Пышки на кефире с майонезом за 15 мину: быстрый и вкусный рецепт, который покорит всю семью

Если у вас нет времени на долгую возню на кухне, но очень хочется порадовать близких домашней выпечкой — этот рецепт станет настоящим спасением. Всего за полчаса вы приготовите невероятно вкусные, пышные и ароматные пышки на кефире, которые разойдутся мгновенно. Рецепт настолько простой и доступный, что с ним справится даже новичок.

Секрет их необыкновенной мягкости — в идеальном сочетании трёх простых компонентов: кефира, майонеза и пищевой соды. Кефир делает тесто воздушным и влажным, майонез придаёт пышкам нежную текстуру и вкус, а сода, вступая в реакцию с кислотой, обеспечивает быстрый подъём, благодаря чему выпечка получается особенно воздушной.

Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, которые наверняка уже есть у вас под рукой: стакан кефира, пара ложек майонеза, немного сахара, соли, муки и щепотка соды. Всё смешивается за считаные минуты, тесто не требует длительного замешивания и расстойки.

После того как тесто «отдохнёт» под плёнкой, его делят на части, формируют лепёшки и обжаривают на сковороде до аппетитной золотистой корочки. Аромат, который наполняет кухню во время жарки, пробуждает аппетит мгновенно. Готовые пышки можно подать с сахарной пудрой, мёдом, вареньем или сгущёнкой — каждый найдёт вариант по вкусу.

Важно помнить: чтобы пышки удались на славу, используйте качественный кефир и не перегревайте масло — иначе они быстро подрумянятся снаружи, но останутся сырыми внутри. Лучше обжаривать их на среднем огне, порциями, чтобы каждая пышка пропеклась равномерно.

Этот простой, но потрясающе вкусный рецепт легко впишется в ритм даже самой загруженной недели. Готовьте с удовольствием — и наслаждайтесь домашним уютом, который создаёт аромат свежей выпечки.