Фудэксперт перечислил признаки поддельных продуктов в магазинах

Специалист дал несколько советов, которые помогут быстро распознать подделку на прилавке. Чаще всего производители контрафактных товаров не заморачиваются над упаковкой и ее маркировкой, пишет «Вечерняя Москва».

Специалист по качеству Игорь Синяев рассказал, как отличить контрафактные продукты на магазинных прилавках. По его словам, больше всего недобросовестные производители подделывают дорогие виды продуктов, вроде икры и мяса, алкоголя и молочных продуктов. Для изготовления таких товаров они, как правило, используют дешевое и небезопасное сырье, - отметил Синяев.

Чтобы распознать подделку эксперт советует внимательно читать маркировку. Трудночитаемые надписи, отсутствие расшифровки состава – все это признаки контрафакта. Синяев поясняет, что к таким уловкам производители прибегают в том случае, если хотят намеренно скрыть состав продукта, в котором есть вредные ингредиенты вроде соевого изолята и коллагенового белка.

Что же касается красной икры и консервов, отметил эксперт, то при их покупке особое внимание следует обращать на этикетку банки и ее дно, а в случае с икрой на состояние икринок. Хорошая красная икра состоит из шаровидных и полупрозрачных икринок, в которых отчетливо видно жировое пятнышко. На таре консервов обязательно должны быть набиты дата производства и номер завода-производителя. В случае с рыбными консервами на банке должна быть указана буква «Р», которая обозначает индекс рыбной промышленности.

Игорь Синяев напоминает также, что при выборе молочной продукции внимательно нужно читать текст, указанный на упаковке. Помимо этого, проверить качество молока можно и в домашних условиях. Для этого достаточно просто налить молоко в стакан и помешать его. Если на стенке стакана остался белый налет, то это значит, что в продукте содержится жир и оно имеет натуральный состав. В противном случае, в молоке точно присутствуют примеси, -заметил эксперт.