ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Новости Башкортостана » Повара из Башкирии покорили международных судей

Повара из Башкирии покорили международных судей

2 апреля 2014  
С 1 по 4 апреля в Москве проходит Всероссийский кулинарный чемпионат «Chef à la Russe 2014». Конкурс профессионального мастерства проводится на территории Международного выставочного центра «Крокус Экспо». Об этом сообщила пресс-секретарь Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей Масагутова Диана.

В соревнованиях принимают участие команды и индивидуальные участники из более чем 40 городов и регионов России. Республику Башкортостан при поддержке Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей представляют: руководитель команды Наталья Чибрыкина - исполнительный директор ассоциации рестораторов и отельеров РБ, командир команды Максим Кулешов – президент гильдии шеф-поваров и кондитеров РБ, Александр Финк – член гильдии шеф-поваров РБ, Ольга Илларионова – мастер-кондитер, исполнительный директор ассоциации кулинаров Башкортостана, кавалер знака достоинства кулинаров России.

В состав жюри чемпионата входят известные международные судьи во главе с президентом WACS Гиссуром Гудмундссоном и президентом Ассоциации кулинаров России Виктором Беляевым.

Команды, состоящие из двух поваров и кондитера, соревновались 1 апреля в номинации «Национальный обед». Здесь мастера кулинарного дела должны были из продуктов, которыми славится их регион, приготовить закуску, горячее блюдо и десерт.

Конкурс стартовал для каждой команды с разницей в 10 минут. Кулинарам отводилось всего 1,5 часа на сотворение шедевра. За процессом приготовления следили строгие судьи, в чью задачу входило определить самую профессиональную команду.

Повара из Башкортостана работали на максимуме. Они постарались передать в каждом из своих блюд национальную особенность и неповторимый колорит Башкортостана. Не смотря на то, что в приготовлении блюд наши кулинары опирались на рецепты, которые бережно хранили несколько поколений нашего народа, судьи отметили, что башкирские повара используют в своей работе самые передовые технологии, например - жидкий азот.

Как рассказал председатель гильдии шеф-поваров и кондитеров нашего региона Максим Кулешов, все блюда были авторскими, но использовались только те продукты, которые уже давно полюбились жителям Башкортостана:

- Мы использовали только те продукты, которые отмечены знаком качества республики. Кроме того, блюда из этих продуктов могут по-настоящему передать дух и культуру нашего народа.

Как рассказал Максим Кулешов, такие соревнования очень важны, потому как способны поднять авторитет республики в глазах уважаемых специалистов. Кроме того это продвижение национальной культуры на всероссийском уровне и поднятие престижа профессии повара.

Во время церемонии награждения в номинации «Национальное блюдо» жюри много раз акцентировало внимание на высоком профессионализме нашей команды и особых вкусовых свойствах блюд, однако наши кулинары, стараясь подать и оформить блюда по высшему разряду, не уложились в отведенные 1,5 часа, за что лишились нескольких десятков баллов. Но даже это не помешало команде из нашей республики оказаться на пьедестале почета – кулинары Башкортостана завоевали бронзовые награды. Кроме того, наших ребят отметили специальным призом от организаторов.

2 апреля предстоит индивидуальная битва. Максим Кулешов будет готовить вегетарианское блюдо без использования мяса и рыбы:

- Здесь будет использоваться перловка, поданная с малосольными огурцами и мороженым из свёклы. Я считаю, что вегетарианские блюда должны быть привязаны к сезону. Мой выбор понятен: сейчас весна, ничего не выросло, не созрело и я решил приготовить именно такое блюдо – объяснил Кулешов.

Соревнования в индивидуальном зачете пройдут в двух категориях – для поваров и для кондитеров. Последние будут показывать свое мастерство 3 апреля.

Главным призом чемпионата будет поездка в Лион (Франция) на финал Bocuse d’Or в январе 2015 года.



В Башкирии пройдет фестиваль традиционной национальной кухни «БэлешФест-2022»

16 августа 2022, 19:08 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
В Башкирии пройдет фестиваль традиционной национальной кухни «БэлешФест-2022»На ежегодном фестивале «БэлешФест» приготовят самый большой пирог традиционной башкирской кухни. Угощенье с начинкой «зур бэлеш» станет главным символом мероприятия, сообщили организаторы проекта.

Фестиваль пройдет в селе Буздяк 20 августа. Начнется мероприятие в 11.00 по местному времени. Приготовленный на празднике пирог бэлеш будет предложен всем гостям мероприятия. Кроме того, в рамках фестиваля участники смогут попробовать различные блюда и напитки башкирской и татарской, чувашской и русской, мордовской и удмуртской, а также многих других кухонь мира.

Специально для посетителей будут организованы ярмарки национальной утвари, ремесел и одежды. На главной площадке фестиваля состоится большой парад блюд в рамках которого лучшие кулинары посоревнуются между собой в технике приготовления национального пирога бэлеш. Победитель конкурса будет определен жюри.

Фестиваль «БэлешФест» проводится с 2018 года. За это время праздник очень полюбился местным жителям и гостям Башкирии. В 2022 году мероприятие реализуется благодаря поддержке Фонда Президенстких грантов.



В Стерлитамаке появятся новые точки притяжения для горожан

16 августа 2022, 18:08 | автор: Иван Егоров | Фото: sterlegrad.ru
В Стерлитамаке появятся новые точки притяжения для горожанЗаместитель премьер-министра республиканского правительства Илшат Тажитдинов посетил строящиеся в Стерлитамаке социальные объекты. Работы на них выполняются в соответствии с нацпроектами «Образование» и «Жилье и городская среда», сообщили в пресс-службе правительства РБ.

В рамках национального проекта «Образование» в городе будет выполнена реконструкция Гимназии №1. На эти цели предусмотрено финансирование в 574 млн рублей, причем из федерального бюджета на проект планируется выделить сумму в 450 млн рублей.

Ожидается, что в результате реконструкции на уже имеющихся площадях учебного заведения удастся создать 750 дополнительных мест для учащихся. В гимназии будут созданы все необходимые условия для полноценного обучения, занятий спортом и творчеством, а также для занятий другими полезными видами активностей.

Илшат Тажитдинов в ходе рабочего визита ознакомился также с результатами благоустройства набережной реки Стерля и исторической части города, что примыкает к реке Ашкадар. На этих двух объектах работы ведутся по нацпроекту «Жилье и городская среда» и проекту «Соляная пристань». Как отметил заместитель премьер-министра правительства, работы на набережной реки Стерля, в ходе которых запланировано установить освещение, скамейки различных архитектурных форм и выполнить обустройство спортплощадки и пешеходных дорожек, уже близятся к завершению. На обустройство территории было выделено более 81 млн рублей, причем 75,8 млн рублей были выделены из федеральной казны.

Что же касается обновления исторического центра Стерлитамака и набережной Ашкадара, то здесь планируется сделать видовую площадку, плавучую пристань, установить лестницу-амфитеатра, создать прогулочную зону, построить кафе, спортивные и детские площадки.

Кроме того, в рамках программы «Стимул» в жилом районе города «Прибрежный» запланировано строительство дороги. Планируется, что ввод дороги поможет нарастить объемы жилищного строительства.



В Башкирии НКО в сфере молодежной политики запросили поддержки на 132 млн рублей

16 августа 2022, 15:08 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: fotolia.com
В Башкирии НКО в сфере молодежной политики запросили поддержки на 132 млн рублейВ Фонде грантов главы Башкирии завершился этап приема заявок на конкурс в сфере молодежной политики. В числе претендентов на получение грантов оказались 112 проектов, предложенные молодежными организациями.

Заявки на участие в конкурсе можно было подать в период с 11 июля по 10 августа. За это время желание поучаствовать в конкурсе проявили многие молодежные организации республики. В их числе Российские студенческие отряды и профсоюзные организации студентов ВУЗов, Молодая Гвардия Единой России и Клуб веселых и находчивых, Лига молодежной политики и Юнармия, Российский союз молодежи и Ассоциации молодежных землячеств и волонтеров Уфы, пионеры Башкирии и многие другие.

Молодежные организации благодаря своим проектам намерены создать коворкинг центры и медиацентры, открыть арт-пространства для развития творческих способностей у молодежи и организовать службу мобильного «Телефона доверия» для предоставления психологической помощи молодым людям в трудной ситуации. Значительная часть предложенных проектов была отведена патриотическому воспитанию подрастающего поколения, развитию студенческих и добровольческих сообществ, а также посвящена изучению культуры и содействию в развитии техники и науки. Всего конкурсанты на реализацию своих идей запросили сумму в 132 млн рублей. Общий же бюджет конкурса 20 млн рублей.

Конкурс Фонд проводил впервые. Инициаторами его проведения выступили представители молодежи. Глава республики Радий Хабиров сразу же поддержал такую инициативу. Сейчас в Фонде грантов проверяют все поступившие заявки на участие на предмет их соответствия требованиям. Победителей планируется определить в начале октября 2022 года.



Юрист рассказала, как действовать, если работодатель не выдал заработную плату при увольнении

16 августа 2022, 14:08 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
Юрист рассказала, как действовать, если работодатель не выдал заработную плату при увольненииСогласно российскому законодательству, работодатель должен произвести полный расчет сотрудника при его увольнении. Это зафиксировано в ст. 140 ТК РФ. Юрист Алиса Волхова говорит, что работника должны рассчитать в день увольнения, либо на следующий после этого день

Если выплаты были несвоевременными, то сотрудник имеет право требовать компенсацию за каждый день просрочки. Если работодатель при этом не выплачивает соответствующие суммы, может быть несколько вариантов взыскания задолженности.

Если работодатель при увольнении не выплачивает заработную плату и другие выплаты, в первую очередь необходимо подать заявление с соответствующими требованиями напрямую работодателю. Составлять его необходимо в двух экземплярах, одно из которых направляется заказным письмом, в случае, если работодатель не регистрирует первое.

Также можно обратиться в Государственную трудовую инспекцию. В таком заявлении необходимо указать нарушения, которые допустил работодатель.

Также можно обратиться с заявлением в прокуратуру. Это возможно, если у работодателя существуют прямые нарушения ТК РФ.

Если же есть причины полагать, что работодатель не выплатит денежные средства, стоит идти с заявлением в суд. Срок обращения должен укладываться в год со дня выявления нарушения.

ТК РФ гласит, что итоговый расчёт при увольнении сотрудника включает в себя 2 основные выплаты: заработанную плату за отработанный период и выплаты за неиспользованный отпуск. Кроме того, работник может получить иные компенсации, которые предусмотрены в компании, премии, бонусы и др.

Также после подписания заявления б увольнении необходимо отработать еще 2 недели. Увольнение одним днем возможно при нарушении работодателем норм трудового права. Это возможно при наличии долгов по заработной плате.



29 IT-специалистов Башкирии получили 167,46 млн рублей по льготной ипотеки

16 августа 2022, 13:08 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: ru.depositphotos.com
29 IT-специалистов Башкирии получили 167,46 млн рублей по льготной ипотекиКак рассказал министр цифрового развития государственного управления РБ Геннадий Разумикин, по данным, зафиксированным на 4 августа 2022 года, льготной IT-ипотекой воспользовались 29 человек на сумму 167,46 млн рублей. Заемщики уже подписали соответствующие соглашения с кредитными организациями.

Всего с начала действия льготной программы ипотечного кредитования для представителей IT-сферы было подано 177 заявок. Одобрения получили 124 из них. Подобное явление, по мнению Геннадия Разумикина, показывает заинтересованность специалистов в данной мере поддержки от государства.

Как отметил глава ведомства, во многом этому поспособствовало смягчение правительством РФ условий для участия в программе. Так, максимальная сумма ипотеки для регионов-миллионников вместо 18 млн рублей выросла до 30 млн рублей, а для других субъектов РФ с 9 млн рублей до 15 млн рублей. Причем сумма кредита по годовой ставке в 5% по-прежнему остается 18 и 9 млн рублей соответственно.

Такая мера расширяет возможности заемщиков, поскольку позволяет им сочетать льготный кредит с суммой, что была взята по другой ставке. Помимо этого, изменения затронули и требования относительно минимальной зарплаты специалисты. Теперь ее сумма должна быть не менее 150 тыс рублей для городов с населением в 1 млн человек и выше, а также не менее 100 тыс рублей в остальных населенных пунктах РФ.

Напомним, претендовать на льготную IT-ипотеку могут россияне, работающие в аккредитованных компаниях, занимающихся информационными технологиями и тех организациях, которые пользуются налоговыми льготами. Возраст таких граждан для одобрения ипотеки должен быть от 22 до 44 лет включительно.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх