Чемпионат шеф-поваров пройдет в Уфе 28 ноября

В Уфе состоится региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии», на котором выберут лучшего повара Республики Башкортостан. Мероприятие пройдет 28 ноября на базе Уфимского колледжа отраслевых технологий по адресу: улица Проспект Октября, дом 67. Начало – 9.30.

Организаторами выступают Ассоциация кулинаров рестораторов и отельеров Республики Башкортостан при поддержке Министерства торговли и услуг Республики Башкортостан и Министерства семьи, труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан.

Как отметил министр торговли и услуг Республики Башкортостан Алексей Гусев, конкурс проводится с целью повышения престижа профессий специалистов в области индустрии питания, пропаганды их достижений и передового опыта. Чемпионат также будет способствовать привлечению молодежи для обучения и трудоустройства на рабочие профессии.

За звание лучшего повара будут бороться представители из ресторанов и кафе города Уфы. Соревноваться они будут в мастерстве по приготовлению горячего блюда из баранины и айвы. При его оценке будут учитываться презентация, композиция, современные технологии, профессиональное приготовление и подача.

Кулинарный поединок будет проходить в две смены – с 9.30 до 14.05. В финальном состязании участникам предстоит выполнить задание из «черного ящика». Трое победителей получат денежные призы в размере 50, 30 и 15 тысяч рублей.