Употребление фастфуда приводит к быстрому старению головного мозга
13 января 2021 | автор: Ирина Михалкова | Фото pixabay.com
Ученые проанализировали данные пяти тысяч человек, которые были старше 65 лет. Общая продолжительность исследования растянулась на двадцать лет. Всем участникам эксперимента предлагалось заполнять раз в три года анкету, где необходимо было прописывать, чем питается каждый из них.
Все были обязаны питаться по средиземноморской диете. Она характеризуется наличием большого количества свежей рыбы, овощей и фруктов, орехов и семян, цельнозерновых продуктов, а также ограничивает употребление молока, сахара и уже обработанных продуктов.
Специалисты выяснили, что те участники, кто строго придерживался предписанной диеты, смогли замедлить старение мозга, кроме того, его работа даже улучшилась. В свою очередь, у людей, которые «срывались» на фастфуд, или питались продуктами «западной» диеты, подобный положительный эффект отмечен не был.