ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Названы способы избежать слез при нарезке лука

Названы способы избежать слез при нарезке лука

13 февраля 2021  |  автор: Иван Егоров   |  Фото ru.depositphotos.com
Названы способы избежать слез при нарезке лукаПри нарезке лук выделяет вещества, которые раздражают глаза и слезные железы, что вызывает у людей слезы. О том, как этого избежать опубликовал портал Express.

В первую очередь, перед нарезкой лук можно поставить в холодильник на пол часа или в морозильную камеру на 10-15 минут. Это должно снизить распространяемость выделяемого луком вещества. Также при резке можно открыть окно или включить вентилятор, что позволит развеять летучие пары.

Во-вторых, перед нарезкой лук можно залить водой на некоторое время, заранее срезав кончики луковиц. Однако стоит учесть, что в таком случае овощ может потерять насыщенный вкус.

В-третьих, нарезать лук нужно острым ножом. Дело в том, что чем меньше он будет ломаться во время резки, тем меньше он будет выделять раздражающих ферментов.

Кроме того, защитить от паров лука могут и специальные очки. Данный метод подойдет тем, у кого чувствительные глаза.



Смотрите также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх