На развитие памяти человека положительно влияют яблоки

Специалисты Квинслендского университета в соавторстве с учеными Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний установили, что яблоки оказывают положительное влияние на память человека. Об этом стало известно из сообщения в журнале Stem Cell Reports результаты научной работы.

В ходе эксперимента учеными в лабораторных условиях были культивированы стволовые клети мозга взрослых грызунов. В них были введены кверцетин или 2-гидроксибензойную кислоту – фитонутриент в большом количестве присутствующий в составе яблок.

Дальнейшие тесты показали, что именно благодаря высокому содержанию фитонутриентов, яблоки положительно влияют на процесс нейрогенеза – образования новых нейронных связей в тканях головного мозга. Ученые считают, что полученный результат по своему эффекту сопоставим с эффектом, который оказывают на нейрогенез физические нагрузки.

Ученые также отметили, что ресвератрол и эпигаллокатехин-3-галлат, также относящиеся к группе фитонутриентов, оказывают положительное влияние не только на головной мозг, но и другие органы.