Medical Xpress: Диета с высоким содержанием жиров может увеличить риск болезней сердца
20:30, 3 марта 2021 | автор: Иван Егоров
Тематическое фото. © ru.depositphotos.com
Ученые британского Университета Рединга исследовали, каким образом пищевые привычки влияют на состояние сердца. В результате проведенной работы они выяснили, что к возникновению кардиологических заболеваний ведет рацион, состоящий из продуктов с большим содержанием жиров. О результатах своих экспериментов они рассказали порталу Medical Xpress.Исследователи изучали воздействие питания на уровень окислительного стресса в клетках сердца. В качестве испытуемых у них были грызуны. Часть мышей получали 45% калорий за счет жиров, 20% за счет белка и 35% — из углеводов.
Экспериментаторам удалось определить, что если в потребляемой пище много жиров, белок Nox2 становился очень активным. Обычно он не воздействует на работу организма. Но при его повышенной активности у мышей вдвое возрастал уровень окислительного стресса.
При питании продуктами с высоким содержанием жиров клетки сердца становились гипертрофированными. А это уже может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Ученые пришли к выводу, что диеты с большим количеством жирной пищи могут нести опасность, вызывая болезни сердца. Кроме того, они считают, что изучение воздействия белка Nox2 на функционирование организма должно продолжаться.