ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Изумительная шарлотка: необычный и вкусный рецепт нежнейшего яблочного пирога

Изумительная шарлотка: необычный и вкусный рецепт нежнейшего яблочного пирога

27 октября 2021  |  автор: Ирина Михалкова   |  Фото ru.depositphotos.com  |  krasnodarmedia.su
Изумительная шарлотка: необычный и вкусный рецепт нежнейшего яблочного пирогаШарлотка – нежнейший пирог с яблоками, предмет обожания многих. Любители яблочного десерта ценят его за нежное сочетание кислых яблок и сладкого теста, а также за легкость приготовления. В Англии его считают национальным блюдом, в Америке знают его, как яблочный "пай", а одному из первых рецептов шарлотки более 16 веков. Как приготовить роскошный пирог, затратив минимум продуктов и времени – смотрите в рецепте.

История происхождения шарлотки имеет несколько версий. По одной из них рецепт пирога с яблоками изобрела Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая, жена британского короля Георга III. Знатная дама была любительницей яблок и других овощей, и фруктов, поэтому поощряла эксперименты своих поваров на кухне. Пирог с яблоками она особенно любила и просила подавать к столу по всевозможным поводам. В честь нее десерт и назвали шарлоткой.

Еще одна версия утверждает, что пирог так назвали из-за английского слова "charlyt", обозначающее блюдо, в состав которого входят взбитые яйца, сахар и молоко. По утверждению английских историков "charlyt" входило в меню англичан еще в пятом веке.

Третья версия – романтическая, согласно которой пирог так назвал его автор – молодой британский повар в честь своей возлюбленной Шарлоты.

В Америке шарлотку называют яблочным пирогом и считают его своим изобретением, хотя рецепты британского и американского десерта практически идентичны.

Как приготовить настоящую шарлотку?

Для яблочного пирога вам понадобятся:

— 700 г зеленых кислых яблок (это примерно 6-8 штук),

— 3 куриных яйца,

— 1 стакан сахара,

— 1 стакан муки,

— 3 ст. ложки сметаны (можно заменить майонезом),

— ванилин на кончике ножа,

— пол пакета разрыхлителя для теста.

Первым делом греем духовку до 180-200 градусов. Затем моем яблоки и нарезаем их ровными дольками, предварительно удалив сердцевину.

Взбиваем сахар и яйца, пока сахар не растворится. Затем добавляем в смесь сметану и продолжаем работать венчиком или миксером.

Соединяем просеянную муку с разрыхлителем и вводим в яично-сахарную смесь, добавляем ванилин. Получается жидковатое тесто, похожее на тесто для оладий.

Смазываем форму сливочным маслом. Если форма силиконовая, то просто сбрызгиваем ее водой. Выливаем в форму тесто, а сверху погружаем кусочки яблок.

Выпечка пирога займет примерно 40 минут. Готовая шарлотка удивит вас изысканным сочетанием кислых яблок, сладкого нежного теста и роскошным ароматом.



Женщины этих трех знаков Зодиака навязчивы до отвращения

5 декабря 2021, 16:12 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: ru.depositphotos.com
Женщины этих трех знаков Зодиака навязчивы до отвращенияНаш характер формируется под влиянием множества факторов. Это наследственность, культура, а также знак Зодиака, утверждают астрологи. По гороскопу можно вычислить женщин, которые навязчивы до отвращения.

Рак. Женщины этого знака Зодиака нуждаются в любви и семейных отношениях. Они видят в каждом мужчине потенциальную мишень, на которую готовы обрушить все свои чувства. Мужчин, которые выдержат такой напор, мало. Поэтому Раки очень часто остаются в одиночестве. Но найдя «жертву», не отпустят ее.

Рыбы. Это самые настойчивые «приставалы». Внешне они кажутся безобидными, женственными и нежными особами. Но это все испаряется, как только Рыбам что-то понадобиться. Они становятся упрямыми манипуляторами с тысячью уловок в запасе, чтобы добиться своего.

Овен. Женщины этого знака Зодиака очень требовательны. Им всегда мало, несмотря на то, сколько просьб вы бы не выполнили. Овны всегда будут требовать своего. Остановить женщину этого знака Зодиака можно только в грубой форме. Возможно, она ошалеет от этого, а может «съесть» вам печень.



Как обжарить фарш, чтобы он остался сочным и нежным: хитрости опытных хозяек

5 декабря 2021, 15:12 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
Как обжарить фарш, чтобы он остался сочным и нежным: хитрости опытных хозяекМногие блюда подразумевают наличия в них мяса, особенно в виде фарша. Так, многие супы, выпечка или гарнира подразумевают добавление фарша. Однако после термической обработки фарш становится жестким и сухим. Как же исправить этот недочет?

Для начала стоит исключить большое количество растительного масла во время обжарки фарша. Для обжарки вполне достаточно 1-2 ложек. В противном случае фарш получится жирным.

Также следует помнить, что фарш обжаривают порционно. Это необходимо, чтобы весь продукт прожарился полностью и не оставался сырым. Поэтому не бросайте на сковороду сразу полкило фарша. А сделайте это частично. После порционной готовки весь объем фарша совокупно обжаривается в течение 1-2 минут.

Стоит помнить ,что снимать фарш со сковородки следует шумовкой, сквозь отверстия которой будет стекать лишнее масло.

В итоге вы получите нежный и сочный фарш, которым можно начинить лазанью, блинчики, пироги и даже вареники.



В Башкортостане социальные предприниматели получили гранты

5 декабря 2021, 14:12 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
В Башкортостане социальные предприниматели получили грантыВ республике Башкортостан прошел конкурс на получение грантов предпринимателями. Так, в декабре победителями стали 31 участник, между которыми разделили гранты на сумму 12,3 млн. В ноябре было первоначально поддержали 84 проекта, общей стоимостью 34,6 млн рублей. Всего из регионального и федерального бюджета на гранты для предпринимателей было выделено 51 млн рублей.

Конкурс на вручение грандов прошел в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Условия проекта говорят о возможности выделить грант на сумму 100-500 тыс рублей. Так, данные средства, выделяются с условием софинансирования, где предприниматель должен внести не менее 50% от суммы проекта. Также важным условием стало направленность предлагаемых проектов на значимые социальные задачи, например трудоустройство и обучение социально незащищенной категории населения, образование детей и оказание бытовых услуг.

Председатель Госкомитета РБ по предпринимательству Нияз Фазылов сообщил, что в этом году расширили перечень мер поддержки предпринимателей. Минэкономразвития России выдвинули инициативу о грантах для предпринимателей, которые реализуют социальные проекты. Эти средства можно будет направить на ремонт, аренду помещений, покупку оборудования или расходных материалов.

В Башкортостане на данный момент существует 334 субъекта МСП, что выводит республику на второе место среди всех регионов России по данному показателю.



Как правильно варить морковь для винегрета или оливье: многие делают это неправильно

5 декабря 2021, 14:12 | автор: Ирина Михалкова | Фото: pixabay.com
Как правильно варить морковь для винегрета или оливье: многие делают это неправильноМорковка – один из популярных продуктов, который добавляют в новогодние салаты. Однако не каждая хозяйка знает, как правильно варить это овощ и сколько времени на это уйдет. Предлагаем разобраться в этом вопросе.

Для начала следует отобрать необходимое количество моркови одного размера. Это необходимо для того, чтобы овощи сварились одновременно.

Морковь тщательно промываем и проверяем на дефекты, в частности на наличие гнили.

Стоит отметить, что варить овощ можно не только привычным способом – в кастрюле, но и в мультиварке или микроволновой печи.

В кастрюлю морковь отправляют в кастрюлю и варят 20-25 минут после ее закипания. Если вы порезали морковь на маленькие кусочки, то время варки смело можно сократить вдвое.

Также можно проверить готовность морковки, проткнув ее ножом. Если лезвие спокойно проходит до середины плода, то ее можно вынимать из кастрюли.

В мультиварке морковку варят в течение 20 минут. Если вы варите овощ в режиме пароварке, то это займет 30 минут.

Самым быстрым способом считается варка в микроволновой печи. Так, морковь кладут в пакет, а после варят в течение 5-8 минут.



Глава Башкирии Радий Хабиров предложил гражданам принять участие в опросе

5 декабря 2021, 13:12 | автор: Мария Соловьева | Фото: sterlegrad.ru
Глава Башкирии Радий Хабиров предложил гражданам принять участие в опросеГлава республики Башкортостан Радий Хабиров предложил жителям региона проголосовать за имя, которым назовут Математический лицей в Уфе, на которым сейчас ведутся активные работы. По его словам, поступило предложение учреждению дать имя Башира Искандаровича Рамеева. Об этом он написал в своих соцсетях.

Хабиров подчеркнул, что 4 декабря в России отмечают праздник работников сферы информатики. Он сказал, что эта дата связана с талантливым уроженцем Башкирии Баширом Рамеевым. 4 декабря 1948 года Башир Рамеев и Исаак Брук изобрели «Автоматическую цифровую электронную машину», суть которой еще понимали не все. Через несколько лет Рамеев создал первый советский компьютер «Стрела». А несколькими годами позже и ЭВМ «Урал». Все его изобретения и разработки использовались в советских оборонных и космических программах.

Напомним, Башир Искандарович Рамеев родился 1 мая 1918 года в Баймакском районе республики Башкортостан. Он стал Доктором технических наук, участвовал в Великой Отечественной войне. У него есть несколько наград: орден Трудового Красного Знамени, Сталинская премия и Золотаямедаль ВДНХ СССР. В 1955-1968 годы Рамеев жил в Пензе, где работал в стенах НИИ математических машин (сегодня известного как НПП «Рубин»). В городе даже назвали улицу и технопарк в его честь.

В Министерстве образования Башкирии сообщили, что в Уфе планируют создать республиканский математический лицей-интернат, в рамках которого обучаться математике, физике и информатике смогут одаренные дети. Данный лицей предназначен для учеников 6-11 классов., которые будут проходить тщательный отбор. Обучение ребят будут проводить лучшие педагоги республики. На данный момент разработана программа обучения и деятельности лицея. Сейчас ведутся работы по проектированию, которое предполагает возведения здания, в котором будут применены современные архитектурные решения и созданы комфортные условия для учеников и преподавателей.

Глава республики Радий Хабиров поздравил с профессиональным праздником все причастных к нему людей и пригласил жителей региона принять участие в выборе имени, которым назовут лицей. Сделать это можно по ссылке.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх