ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Как приготовить вкусный рис: способы и пропорции для разных видов крупы

Как приготовить вкусный рис: способы и пропорции для разных видов крупы

21 октября 2021  |  автор: Дарья Кузнецова   |  Фото pixabay.com  |  /www.unian.net
Как приготовить вкусный рис: способы и пропорции для разных видов крупыВремя варки и пропорции воды отличаются для каждого вида риса.

Вкусный и сытный вареный рис является основой большого количества блюд. В азиатских странах к этой крупе относятся очень бережно, там она заменяет хлеб и имеет множество правил готовки. Чтобы рис в блюде был вкусным и имел правильную консистенцию, нужно знать какие бывают виды риса и как их нужно варить.

Какие бывают виды риса

Длиннозерный шлифованный - самый распространенный вид риса, который можно купить в любом магазине. Применяется в большинстве рецептов с рисом. Может быть пропаренным и непропаренным. Пропаренный рис используют для варки рассыпчатого риса, поскольку его крупинки не слипаются. Самый популярный сорт этого риса - басмати.

Коричневый нешлифованный рис - имеет коричневатый цвет за счет оболочки крупинок, которая не удаляется при обработке. В этой оболочке содержится много питательных веществ, поэтому такая крупа считается более полезной.

Рис жасмин - имеет тонкие зерна и приятный аромат. Из него готовят гарниры, пудинги, сладкие блюда и молочные каши. Жасминовый рис как правило не приправляют специями, чтобы не перебить его запах.

Круглозерный рис - клейкий и крахмалистый рис, используется в ризотто, десертах, запеканках. Из этого риса готовят роллы и суши. Такой рис не нужно промывать перед варкой, чтобы сохранить его клейкость.

Черный дикий рис - дорогой сорт риса из Тибета. Используют для приготовления блюд с мясом, рыбой и морепродуктами.

Пропорции воды для разных видов риса

Для варки используйте правильное соотношение крупы и воды для каждого вида риса:

для длиннозёрного - 1:1,5–2;
для среднезёрного - 1:2–2,5;
для круглозёрного - 1:2,5–3;
для пропаренного - 1:2;
для коричневого - 1:2,5–3;
для дикого - 1:3,5.

Сколько варится рис

Среднее время варки после закипания для разных видов риса:

белый рис - 20 минут;
пропаренный рис - 30 минут;
коричневый рис - 40 минут;
дикий рис - 40–60 минут.

Как варить рассыпчатый рис

Для приготовления возьмите пропаренный рис.

1. Промойте рис три раза холодной водой, чтобы он был менее крахмалистым.

2. Поставьте на плиту кастрюлю с подсоленной воды и доведите воду до кипения. Пропорции воды к рису указаны выше.

3. Всыпьте рис в кастрюлю и перемешайте, чтобы он не прилип ко дну.

4. Дождитесь, когда блюдо начнёт кипеть, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.

5. Варите до готовности под закрытой крышкой. Для рассыпчатого риса перемешивать крупу не нужно.

6. Когда рис приготовится, снимите кастрюлю с огня и оставьте 10–15 минут под крышкой. Если в рисе останется лишняя вода - её нужно слить.

Как варить рис жасмин

1. На 1 стакан риса возьмите 1,5 стакана воды.

2. Рис хорошо промойте под проточной водой.

3. Всыпьте в горячую воду и довести до кипения.

4. Варите рис на медленном огне 15 минут с закрытой крышкой.

5. В конце варки рис нужно аккуратно перемешать и оставить под крышкой на 5 – 10 минут.

Как варить рис на суши и роллы

1. Используйте круглозерный рис. На 1 стакан риса возьмите 1,5 стакана воды.

2. Положите рис в кастрюлю с холодной водой.

3. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 – 20 минут.

4. Очень важно не открывать крышку во время всего процесса варки.

5. Под конец приготовления приправить горячий рис рисовым уксусом, солью и сахаром.

Как варить рис в мультиварке

Выложите рис в чашу мультиварки. Долейте воду и специи. Закройте крышку и установите режим "Крупы", "Рис", "Плов" или "Гречка" (в зависимости от мултиварки). Примерное время варки риса составляет:

для белого - 30 минут;
для пропаренного - 30–40 минут;
для коричневого - 50 минут;
для дикого - 50–60 минут.



Новым начальником управления ГИБДД в Башкирии стал 41-летний Владимир Севастьянов

8 декабря 2021, 17:12 | автор: Иван Егоров | Фото: УГИБДД МВД по РБ
Новым начальником управления ГИБДД в Башкирии стал 41-летний Владимир СевастьяновНовым начальником УГИБДД по Башкирии стал полковник полиции Владимир Севастьянов, 1980 года рождения. На этом посту он сменил Динара Гильмутдинова, получившего мандат депутата Госдумы. Приказ о назначении был подписан еще вчера, 7 декабря 2021 года, но информация стала публичной только сегодня.

Напомним, с ноября 2018 года полковник полиции Владимир Севастьянов занимал должность замначальника УГИБДД по Башкирии, с июня 2021 года он исполнял обязанности руководителя ведомства.



Милые обманщицы: Три главные лгуньи по знаку Зодиака

8 декабря 2021, 17:12 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Милые обманщицы: Три главные лгуньи по знаку ЗодиакаВраньё совсем не красит человека. Кто-то лжёт во благо, кто-то для того, чтобы выкрутиться из невыгодной ситуации, а кто-то просто привык врать и слова на ветер уже не являются для такого человека чем-то особенным.

Статистика показывает ужасающие цифры того, насколько часто врут женщины. Интересный факт, но мужчины лгут гораздо реже своих любимых девушек.

Астрологи уверены, что от того, под какой звездой мы родились, полностью зависит наше поведение, наши нравы и умение красиво врать. Давайте же узнаем, какие зодиакальные представительницы врут, как дышат, а дышат они постоянно!

Наверняка не для кого не секрет, что открывают наш парад врунишек представительницы созвездия Близнецы. Эти дамы просто не умеют жить без лжи.

Для них это действительно сравнимо с глотком воздуха. Многогранная и до конца неизведанная натура этого Зодиака может показаться весьма милой и безобидной на первый взгляд.

Но девушка, которая родилась под этим созвездием, не такая уж невинная. Двуликость этой персоны позволяет ей очень хитро дурить каждого на своём пути.

Причём представительница Зодиака Близнецы так искусно перевоплощается из одной роли в другую, что становится непонятно, где она настоящая, а где её второе "Я".

Девушек этого Зодиака невозможно назвать опасными вруньями. Они скорее привыкли "чуть-чуть" приукрасить реальность. Ведь представительницы знака Близнецы очень творческие натуры, потому им скучно жить в серых однотонных буднях.

Для большего вдохновения и ярких красок им хочется "слегка" преувеличить то, что уже имеется. А что такого? Это всего лишь гипербола и ничего более.

Все эти украшения она вставляет в свои рассказы для того, чтобы не потерять интерес собеседника, а даже наоборот, ещё больше сконцентрировать его внимание на своей речи.

Девушки, которые были рождены под знаком Зодиака Дева, тоже не такие уж и честные в своих рассказах. Сейчас выясним причину их вранья. Представительницы этого созвездия обладают математическим складом ума.

Они всегда продумывают каждую деталь до мелочей. Девушки просчитывают всё, что может быть им полезно. Эти представительницы любят промышлять масштабные планы, которые должны обязательно сработать.

Они просто обожают проводить какие-нибудь крупные аферы, в которых будут участвовать сами, как главный актёр и режиссёр в одном лице. Девушки-Девы не такие простые, какими могут показаться на первый взгляд.

Они способны обмануть всех и сделать так, чтобы все думали, будто сама Дева стала жертвой. Таким образом она убивает сразу двух зайцев: Добивается желаемого результата и располагает к себе людей.

Представительница этого знака Зодиака умеет управлять своими эмоциями и держит их под строгим контролем. Не стоит думать, что её легко раскусить. Нет уж!

Вы даже можете не заметить момент, когда она начнёт вас дурить. Стоит просто быть более аккуратным с такой опасной дамочкой. Не выводите её из себя и не делайте ей ничего плохого. Тогда и она не станет замышлять против вас какой-нибудь хитрый и коварный план.

Девушки, которые родились поз Зодиаком Стрельца особо опасны в плане своего общения. Поэтому именно они занимают первое место в рейтинге самых лживых знаков Зодиака.

Девушки-стрельцы очень опасны тем, что их речи сами по себе всегда процентов на 90 состоят из выдуманных историй. Они готовы сочинять целые романы про свою жизнь.

Те, кто уже давно знает представительниц этого знака Зодиака, понимают, какие это выдумщицы. При всём этом они всегда отрицают тот факт, что любят сочинить хотя бы 1\4 своей личной жизни.

Все те красочные истории, которые рассказывают девушки-стрельцы, на самом деле не такие уж и красочные. Да и вообще стоит задуматься, случалось ли это на самом деле.

Вообще врут представительницы данного созвездия очень безобидно. Их смешно слушать, а порой замирает сердце. Как будто бы ты читаешь захватывающую книгу, от которой долго не можешь перевести дух.

Эти авантюристки дарят нам прекрасное настроение и улыбку. Даже если они большую часть всех историй выдумывают, то почему бы просто не закрыть на это глаза.

Ну раз нравится им это, давайте дружно послушаем и посмеёмся. А то девушки-стрельцы такие обидчивые, что даже страшно в чём-то их упрекать.



Эксперты рассказали о предсказаниях Нострадамуса на 2022 год

8 декабря 2021, 16:12 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Эксперты рассказали о предсказаниях Нострадамуса на 2022 годНострадамус – один из самых известных древних предсказателей. Многие его видения сбывались. Однако многие его предсказания различные специалисты трактую по-разному. Предлагаем узнать, что напророчил французский алхимик на грядущий 2022 год.

Эксперты уверяют, что в будущем году человечество расширит список альтернативных источников выработки энергии. Это позволит справиться с изменениями климата на глобальном уровне.

Китай станет новой причиной споров на международном уровне, что приведет к глобальному кризису.

Также изменения произойдут и в Азии. Согласно пророчеству, две страны объединятся воедино, что станет причиной бегства лидера Северной Кореи. Он будет искать убежища в другой стране.

Америка вновь начнет играть в политические игры.

Космос будет освоен с новой точки зрения – туристическая составляющая. Все больше человек изъявят желание побывать за пределами земного шара.

Самым смелым и неожиданным предсказанием является то, что Президент РФ найдет выход на внеземные цивилизации и сможет заключить с ними выгодную сделку.



Команда СФ БашГУ стала обладателем путевки на «КиВиН-2022»

8 декабря 2021, 15:12 | автор: Иван Егоров | Фото: пресс-служба СФ БашГУ
Команда СФ БашГУ стала обладателем путевки на «КиВиН-2022»В Стерлитамаке в городском Дворце культуры прошла молодежная игра КВН. За новогодний кубок боролись 18 команд из России и Казахстана. 10 из них выступали в первом блоке игры; остальные, команды более высокого уровня, которые не раз участвовали в Высшей лиге КВН, – во втором блоке. 

Участником игры стала команда СФ БашГУ «Филпром», в составе которой выступают студенты факультета башкирской и тюркской филологии. Неоднократно они становились призерами Башкирской лиги КВН. И в этот раз, на Новогоднем Кубке КВН заняли 1 место в своем блоке и получили путевку в Сочи на фестиваль «КиВиН-2022».

– Нам было неожиданно занять место, а тем более первое! – делится впечатлениями капитан команды Айгуль Хайбуллина. – Нас позвали играть за две недели до выступления. Конечно, мы не сразу согласились, потому что в этом же месяце у нас намечается ещё одна финальная игра в башкирской лиге. Но всё-таки решили, что это хороший опыт для нас.  Игра была потрясающей! В жюри сидели популярные кавээнщики Михаил Стогниенко, Дмитрий Бушуев и Рухин Магеррамов. Получить от них высокую оценку – значит убедиться, что мы действительно всё делаем правильно.  Теперь будем ждать поездку в Сочи, где будем выступать и ещё больше набираться  опыта.



Как правильно варить рис: почти все хозяйки делают эти две простые ошибки

8 декабря 2021, 15:12 | автор: Мария Соловьева | Фото: pixabay.com
Как правильно варить рис: почти все хозяйки делают эти две простые ошибкиНужно потрудиться, чтобы получить кашу рассыпчатой, мягкой и вкусной.

Процесс приготовления кажется на первый взгляд простым, но стоит помнить, что рис – крупа достаточно капризная в приготовлении. Один неверный шаг и блюдо получится слишком жидким и не будет вызывать аппетита.

Как правильно варить рис?

Как пишут Белновости, в первую очередь надо правильно выбрать кастрюлю. Лучше брать посуду с толстым дном, она будет лучше держать температуру.

Перемешивать рис во время варки лучше ложкой из дерева или силикона.

Также надо правильно рассчитать пропорции воды и крупы. На одну чашку риса следует взять две чашки воды.

Предварительно рис надо промыть перед готовкой. Это нужно для рассыпчатости продукта. Многие допускают большую ошибку, когда игнорируют это правило.

Следующим этапом крупу нужно положить в кастрюлю и высушить его на среднем огне. Делать это надо аккуратно, чтобы продукт не подгорел.

После этого в емкость надо влить воду, добавить соль и специи.

После этого огонь надо уменьшить, а посуду накрыть крышкой и оставить вариться кашу следует еще минут на 10-15.

Опытные хозяйки советуют высыпать готовую крупу на противень, чтобы он остывал в таком виде, а не в кастрюле.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх