ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Как приготовить идеальный омлет: секреты опытных хозяек

Как приготовить идеальный омлет: секреты опытных хозяек

5 ноября 2021  |  автор: Дарья Кузнецова   |  Фото ru.depositphotos.com  |  www.goodhouse.ru
Как приготовить идеальный омлет: секреты опытных хозяекКазалось бы, что может быть проще омлета? Но порой, сравнивая пышный, ароматный, воздушный омлет на завтраке в ресторане с далеким от совершенства – домашним, хочется понять, в чем же его секрет? Почему дома он зачастую выходит тонюсеньким и суховатым или напротив – водянистым и пресным... Открываем секреты идеального омета!

Мы привыкли, что омлет — это завтрак. И правильно! Во-первых, утром мы торопимся, а на приготовление омлета достаточно пары минут. Во-вторых, позавтракав омлетом, вы плодотворно поработаете до середины дня, не вспоминая о чувстве голода. Но если вы или ваши домашние привыкли брать еду с собой на работу, отличный вариант — итальянская фритата или мексиканская тортилья — омлеты с самыми разнообразными добавками. Если вы на диете, подойдет запеченный белковый омлет с овощами.

Прежде чем начать, выложите все необходимое на кухонный стол, ведь омлет готовится считанные минуты. Вам понадобится 2 больших яйца, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. натертого сыра, 2 ст.л. нарезанной свежей зелени, щепотка морской соли и молотого черного перца. Натрите сыр, порубите зелень, приготовьте сливочное и растительное масло.

Для омлета из двух яиц возьмите сковороду диаметром 18 см. Если она будет больше, омлет получится слишком тонкии, а если меньше — будет медленно готовится и низ может подгореть. Разбейте яйца в миску и слегка взбейте вилкой или венчиком. Взбивать долго не требуется, достаточно, чтобы желток и белок смешались. Добавьте соль и перец. Растопите в сковороде сливочное масла и перелейте яичную смесь, распределяя по всей поверхности.

Готовьте омлет на среднем огне — слишком горячая сковорода сделает его сухим. Если на поверхности омлета вздуваются воздушные пузыри, пошевелит его или слегка потревожьте лопаточкой, чтобы жидкая яичная смесь заполнила пустоты.

Когда уже почти вся яичная смесь «схватится», но поверхность останется еще немного влажной — через 1−1,5 минуты — посыпьте омлет поверхность натертым сыром и зеленью.

Чтобы сложить омлет вдвое, возьмите сковороду в одну руку и лопаточку в другую, слегка пошевелите сковороду, чтобы омлет задвигался на ее поверхности, затем приподнимите краешек омлета лопаткой и аккуратно сложите вдвое, чтобы натертый сыр и зелень остались внутри аппетитного полумесяца. Выключите нагрев и накройте омлет крышкой еще на полминуты. Другие рецепты из яиц.

Что еще важно знать про омлет?

Идеальная порция. Омлет из двух яиц вполне может съесть мужчина, но детям вполне будет достаточно половины порции, ведь это очень сытная еда. Если вам нужно приготовить несколько порций, то лучше приготовить омлет еще раз или два на тойже небольшой сковороде, потому что сложить вдвое большой омлет проблематично.

Начинка. Для начинки можно использовать любые быстро обжаренные или приготовленные на пару овощи или грибы, малосольную рыбу, творожный сыр. Если вы хотите, чтобы начинки было больше, выложите ее на одну половину омлета и накройте другой, в противном случае вам сложновато будет сложить омлет с начинкой.

Добавлять ли молоко? Если только совсем немного, чтобы омлет не стал водянистым. А лучше даже было бы добавить не молоко, а немного сливок.



Стилистка рассказала необходимых для жаркой погоды вещах в гардеробе

27 июня 2022, 16:06 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Стилистка рассказала необходимых для жаркой погоды вещах в гардеробеМодный эксперт британской версии журнала Vogue Джой Монтгомери рассказала, какая одежда должна висеть в гардеробе каждой модницы в жаркое лето. Подробный материал опубликовали на официальном портале издания.

Монтгомери сообщила, что в жаркий период на улице стоит носить льняную рубашку, которая не допустит солнечные ожоги, позволит чувствовать себя комфортно и стильно при этом. Предпочтение стоит отдать свободным фасонам в базовых оттенках: белая, бежевая или синяя. Однако популярными будут и яркие оттенки, такие как фуксия, мандариновый и зелёный.

Сочетать такой предмет гардероба можно с джинсами или мини-юбкой, которые можно разбавить позолоченными аксессуарами.



Власти Башкирии субсидируют предприятия легпрома

27 июня 2022, 15:06 | автор: Ирина Михалкова | Фото: pixabay.com
Власти Башкирии субсидируют предприятия легпромаВласти Башкирии утвердили порядок предоставления субсидий на 2022 год. Денежные средства из бюджета республики будут выделены на возмещение расходов на приобретение сырья и материалов текстильным и швейным производствам, предприятиям, занимающимся изготовлением товаров из кожи.

Целью такой помощи является увеличение производственных объемов и выручки предприятий легпрома. Ознакомиться с соответствующим постановлением правительства РБ можно на официальном сайте правовой информации.

Отмечается, что распоряжаться потоками денежных средств для компенсации затрат предприятиям легкой промышленности будет министерство промышленности, энергетики и инноваций РБ. Одному заявителю можно будет получить поддержку на сумму в 10 млн рублей. Отбор кандидатов на получение субсидий будут проводить на конкурсной основе.



ТОП-3 мужских имени, обладатели которых скрывают свои истинные чувства

27 июня 2022, 15:06 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
ТОП-3 мужских имени, обладатели которых скрывают свои истинные чувстваМногие девушки встречали в своей жизни мужчин, которые мастерски скрывали свои чувства. Таких мужчин можно обвинить в сухости. Кто-то считает это приобретенным лицемерием, а кто-то считает природной особенностью характера. Эксперты считают, что на такое сокрытие истинных чувств способны только обладатели трех имен.

Анатолий уверен, что показывать свои сокровенные эмоции и чувства окружающим вовсе необязательно. Такие мужчины обладают спокойным и ровным характером и привыкли держать эмоциональный нейтралитет в общении. Анатолий будет поддерживать живое общение и даже посмеется над шуткой, но это только маска, которую он носит не снимая. Однако он может вести себя открыто со своей семьей. Но чаще всего он не обременяет своими переживаниями никого вокруг.

Максим способен подстроиться под настроение окружающих, так как насквозь видит людей. Такой мужчина обладает прекрасным чувством юмора и умеет проявлять эмоции, которые от него ждут окружающие. При этом максима нельзя назвать лицемером или подхалимом, он просто чувствует себя комфортнее, когда его окружают доброжелательно настроенные люди. Максим способен мастерски скрывать свои истинные чувства и эмоции, поэтому понять, насколько он искренен в данный момент, невозможно. Это позволяет такому мужчине идти к поставленным целям.

Валентин не подвергается сильным чувствам. Он словно каменная стена, за которой хотят спрятаться все женщины. Такой мужчина надежен и устойчив. При этом Валентина нельзя назвать человеком с каменным сердцем, однако он гораздо проще все переживает. Он знает о базовых эмоциях и чувствах, но закатывать истерику он не станет. Такой мужчина может разозлиться или остаться спокойным, но не выйдет из себя. Также Валентин способен подобрать нужные слова в подходящий момент, поэтому совсем безучастным его назвать нельзя.



Правила въезда в страны Шенгена будут изменены в течение нескольких месяцев

27 июня 2022, 14:06 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: ru.depositphotos.com
Правила въезда в страны Шенгена будут изменены в течение нескольких месяцевЕвропейская система информации и авторизации для путешествий (ETIAS) и сопутствующая ей система въезда-выезда (EES) начнут свою работу в ближайшие месяцы. Их главной задачей станет укрепление внутренней безопасности, а также улучшение противодействия нелегальной миграции и предотвращение трансграничной преступность и терроризма.

АТОР с отсылкой на Еврокомиссию сообщил, что EES будет регистрировать граждан третьих стран, которые будут пересекать внешние границы Евросоюза. В системе будет сохраняться имя, тип проездного, отпечатки пальцев и фото путешественника, а также дата и место его въезда/выезда. Кроме того, система позволит фиксировать отказы в пересечении границы. Это повысит эффективность вычисления лиц, которые просрочили свое пребывание или проводили мошенничестве действия со своими документами.

При этом информационные базы ETIAS и EES будут функционировать между собой, и откроют одновременных доступ доя пограничных служб стран зоны Шенгена. Стоит отметить, что добросовестным путешественникам из стран третьего мира эта система только облегчит их путешествия.



Что сделать с помидорами, чтобы не испортить салат лишней жидкостью: простая хитрость

27 июня 2022, 14:06 | автор: Иван Егоров | Фото: pixabay.com
Что сделать с помидорами, чтобы не испортить салат лишней жидкостью: простая хитростьПомидоры присутствуют практически во всех овощных салатах. Однако многие хозяйки сталкивались с проблемой, что салат получался слишком жидким из-за сока помидоров.

Однако избежать излишней сочности салата можно, если обработать томаты определенным способом прямо перед началом приготовления.

Для это помидоры тщательно промывают, просушивают бумажным полотенцем и нарезают определённым способом. Сначала помидор делят на две части, а затем каждую половинку еще на 4 части.

Затем дольки помидора отправляют на дуршлаг и тщательно солят из расчета на три крупных плода 1 чайная ложка соли. В таком состоянии помидоры оставляют на 15-20 минут, после чего дуршлаг тщательно встряхивают и снова немного солят. Теперь овощи оставляют на 10 минут.

Уже в таком состоянии овощи можно отправлять в салат и не бояться, что они пустят сок.

При этом готовый салат также нужно посолить, так как соль, которая добавлялась в томаты уйдет вместе с жидкостью.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх