ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Нужно ли добавлять пищевую соду в фарш для котлет: ошибки неопытных хозяек

Нужно ли добавлять пищевую соду в фарш для котлет: ошибки неопытных хозяек

13 января 2022  |  автор: Мария Соловьева   |  Фото ru.depositphotos.com
Нужно ли добавлять пищевую соду в фарш для котлет: ошибки неопытных хозяекПищевая сода – компонент, который нередко добавляют в различные блюда. Нередко этот продукт оказывается в составе фарша для котлет. Одни добавляют соду регулярно, а другие искренне удивляются: «для чего?».

Первые утверждает, что сода в фарше делает котлеты пышными. На самом деле этот ингредиент способен сделать блюдо мягче, но никак не пышнее.

Фарш сам по себе является сухим и жестким продуктом. Сода в нем вступает в химическую реакцию в фарше, в результате чего образуется углекислота, которая оставляет жидкость в фарше во время жарки. В результате готовое блюдо получается мягким и сочным.

Также сода способна избавить фарш от неприятного запаха, в результате чего котлету будут более вкусными.

Если вы хотите сделать котлеты именно пышными, то лучше использовать другие компоненты.

Пышность котлетам придаст крахмал, вареный картофель, кабачок и другие продукты. Также можно добавить больше лука. Так котлеты будут не только пышными, но и сочными.

Важно помнить, что сода будет лишней в фарше для фрикаделек, пельменей и перцев. Также необходимо исключить соду, если в фарше уже есть молоко, иначе вкус котлет будет безнадежно испорчен.

Стоит отметить, что шашлык рекомендуется вымачивать в содовом растворе.

Если вы все-таки добавляете соду в фарш, то не забывайте тщательно вымешать продукт, чтобы он наполнился кислородом.



Власти в Башкирии заключили соглашение о минимальной зарплате

24 января 2022, 19:01 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Власти в Башкирии заключили соглашение о минимальной зарплатеВ республике Башкортостан заключили соглашение о МРОТ между правительством республики, Федерацией Союзов РБ и Союзом работодателей РБ. Соответствующий документ опубликован на официальном портале министерства ЖКХ республики 21 января.

Согласно документу, минимальный размер оплаты труда в Башкирии с января 2022 года составит 14 200 рублей в месяц.

Данное соглашение не имеет силы в отношении работников бюджетной сферы любого уровня, работников государственных внебюджетных фондов и некоммерческих организаций.

Также отмечается, что в МРОТ не включен районный коэффициент, надбавки за сверхурочную работу и работу в ночное время суток, а также работа в выходные и праздничные дни. Также сумма не учитывает совмещенные профессии.

Данный документ распространяет свое действие на срок до заключения нового соглашения.

Напомним, что в Башкирии МРОТ с учетом районного коэффициента, равного 1,15, составит 15 973,5 рубля. А прожиточный минимум в регионе равен 11 099 рублей.



Для чего опытные хозяйки во время приготовления жареной картошки добавляют яйцо: простая хитрость

24 января 2022, 18:01 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
Для чего опытные хозяйки во время приготовления жареной картошки добавляют яйцо: простая хитростьКак правило, даже приготовление жареного картофеля по привычному рецепту может вызвать сложности, поскольку не у всех хозяек это блюдо выходит достойным внимания.

Порой вместо аппетитной и хорошо прожаренной картошки подают корнеплод, который потерял свою форму.

Однако существует более сложный, но интересный способ приготовления картофеля.

Зачем опытные хозяйки вводят яйцо в состав компонентов?

Как пишут Белновости, не все знают о том, что с помощью обычных куриных яиц можно сделать вредное блюдо более сбалансированным и полезным. Жареный картофель представляет собой углеводы с жирами.

Конечно, такое блюдо на постоянной основе есть нельзя, так как оно плохо влияет на сердечно-сосудистую систему.

А вот куриные яйца добавляют в состав жареной картошки белок.

Как правильно вводить продукт?

Картофель должен быть практически готовым. Сначала его обжаривают с двух сторон на интенсивном огне для придания аппетитной корочки. Затем порядка двадцати минут готовят на умеренном огне.

После вводятся пряности и соль.

Завершается процесс введением двух яиц, взбитых до состояния однородной массы. Необходимо свести огонь к минимальным показателям и использовать крышку.

Готовить блюдо останется еще 10 минут.



В Башкортостане увеличится стоимость проезда на электричке для некоторых граждан

24 января 2022, 18:01 | автор: Мария Соловьева | Фото: pixabay.com
В Башкортостане увеличится стоимость проезда на электричке для некоторых гражданВ республике Башкортостан с 1 февраля поднимут стоимость проезда на электричках для некоторых граждан. Согласно информации АО «Башкортостанская ППК», на оказание услуг по офрмлению проездного документа в пригородных поездах вводится сбор в размере 30 рублей. Это коснется тех граждан, которые по какой-либо причине не купили проездные билеты в кассе.

Данный 30-рублевый сбор будет установлен в 57 пункте 57 «Правил перевозок пассажиров, багажа, грузобагажа железнодорожным транспортом».

В связи с этим, пассажирам рекомендуется приобретать пассажирские билеты через приложение «РЖД Пассажирам», пригородных кассах АО «Башкортостанская ППК» или в терминалах самообслуживания.

Стоит отметить, что с пассажиров, которые сели в электричку на станциях, где отсутствуют пригородные кассы, 30-рублевывй сбор взимать не будут.



Какие нюансы интерьера позволят сделать ваше жилье красивым и уникальным?

24 января 2022, 17:01 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: ru.depositphotos.com
Какие нюансы интерьера позволят сделать ваше жилье красивым и уникальным?Для того, чтобы создать стильный и привлекательный интерьер, необходимо добавить ему оригинальности. В этом могут помочь некоторые детали в дизайне. Правильные акценты позволят придать вашему жилью совершенно нетривиальный внешний вид. При этом вам не понадобится дорогостоящий ремонт и много времени.

Двери являются важным элементом дизайна. Разнообразить интерьер позволят раздвижные двери. Они экономят пространство и привлекают внимание.

В качестве двери прекрасно выступит и японская штора. Данный вариант особенно актуален для владельцев студий. Зонирование с помощью японских штор будет выглядеть оригинально и стильно.

Окно тоже может стать полноценным участником интерьера. Например, на окне можно сформировать полноценную зону отдыха или рабочее место. Даже самая оригинальная штора уже давно стала скучным вариантом для оформления окна.

Стены не должны пустовать. Нужно учитывать дизайн интерьера так, чтобы стена стала необычным дополнением. Например вы можете использовать стабилизированный мох или натуральный камень. Также вас выручат стеллажи под потолок, стереообои или фрески.



Когда мать главней жены! 4 мужчины по знаку зодиака, для которых мнение мамы важнее всего

24 января 2022, 17:01 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
Когда мать главней жены! 4 мужчины по знаку зодиака, для которых мнение мамы важнее всегоЕще в детстве мама часто ругала этих парней за непокрытую голову или открытую шею, но это ничего. Ее мнение и сейчас остается единственно верным и правильным. Кто же самые послушные сыновья среди знаков зодиака?

Телец

Если мама Тельца скажет, что жена не правильно варит борщ или убирает, то мужчина обязательно донесет это своей избраннице практически в тех же самых выражениях. И ничего здесь поделать нельзя. Мама для мужчины Тельца останется навсегда непререкаемым авторитетом, поэтому прислушиваться к ее мнению придется и жене.

Лев

Мужчина Лев обожает свою маму и даже если она дает неправильные советы, упрекать не будет. Ее мнение самое верное и точка. Такая сыновья любовь Льва заслуживает уважения. Но иногда его зависимость от мамы приносит мужчине проблемы практически во все сферы жизни.

Стрелец

Даже мелкие семейные вопросы мужчина Стрелец не будет решать без мамы. В собственном доме он и порядок наведет по советам родительницы, а ее рекомендации и советы не дадут покоя его жене.

Козерог

Иногда, кажется, что Козерог невероятно зависим от мнения своей мамы и думает о ней практически постоянно. Но он ничего страшного в этом нет. Мужчина Козерог никогда не будет «маменькиным» сынком, хотя он уважает и очень любит свою родительницу. Ее мнение никогда не станет решающим для него.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх