ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Как приготовить ароматный и вкусный плов дома: секреты узбекской кухни

Как приготовить ароматный и вкусный плов дома: секреты узбекской кухни

9 апреля 2022  |  автор: Ирина Михалкова   |  Фото ru.depositphotos.com
Как приготовить ароматный и вкусный плов дома: секреты узбекской кухниПлов – блюдо восточной кухни. Его основу составляет вареный рис. Плов пользуется популярностью во всем мире, особенно известен рецепт плова по-узбекски.

Необходимые ингредиенты

баранина – 1 кг;
длиннозерный рис – 200 г;
репчатый лук – 4 головки;
растительное масло – 300 мл;
чеснок – 2 головки;
морковь – 1 кг;
сушеный красный перец – 2 шт.;
молотый кумин (зира) – 1 ст. л.;
семена кориандра – 1 ч. л.;
соль – по вкусу;
сушеный барбарис – 1 ст. л.

Как приготовить ароматный плов по-узбекски

Рис промойте так, чтобы последняя вода оставалась прозрачной. Головки чеснока очистите от шелухи, однако не разделяйте на зубчики. 3 луковицы и морковь очистите, лук порежьте полукольцами, а морковь – тонкой соломкой, пишет Profile.Ru.

Утятницу или казан разогрейте и раскалите в ней масло. В этом масле обжарьте неочищенную луковицу до тех пор, пока она не почернеет. Удалите ее. Остальной лук нарежьте и, помешивая, обжарьте его до темно-золотого цвета, это займет чуть менее 10 минут. Добавьте баранину, нарезанную кубиками, и жарьте до появления корочки.

Добавьте морковь, жарьте, не мешая, 3 минуты, затем все хорошо перемешайте и готовьте еще 10 минут, постоянно помешивая. Влейте кипяток так, чтобы он был выше всего содержимого казана или утятницы на 1 сантиметр. Добавьте острый сушеный перец, еще раз уменьшите огонь и тушите в течение часа.

Смешайте зиру и кориандр, разотрите руками или в ступке, но лучше – руками. Добавьте барбарис и отправьте все вместе к мясу. Добавьте соль. Уменьшите огонь и готовьте до мягкости моркови примерно 10-15 минут.

Еще раз промойте рис, дайте стечь воде. Выложите на мясо, разровняйте. Увеличьте огонь до максимального и влейте в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем в 3 сантиметра.

Как только рис впитает воду, вдавите в содержимое казана или утятницы головки чеснока, убавьте огонь до среднего и тушите до готовности риса. С помощью шумовки проверьте готовность: если при легком ударе по поверхности риса звук будет глухим, в плове нужно будет сделать несколько сквозных проколов при помощи тонкой деревянной шпажки. Далее накройте крышкой, убавьте огонь до самого минимума и оставьте на 30 минут.

Реклама



Павел Глоба: В октябре 2022 года удача ждет только один знак зодиака

25 сентября 2022, 09:09 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Павел Глоба: В октябре 2022 года удача ждет только один знак зодиакаИзвестный российский астролог Павел Глоба рассказал, кто из представителей Зодиакального круга сможет стать настоящим счастливчиком в октябре. По его словам, всего один знак Зодиака сможет открыть перед собой любые двери. Так, октябрь можно будет провозгласить месяцем Водолеев.

Водолеи являются представителями стихии Воздуха. Они имеют все шансы стать настоящими любимчиками Фортуны. В первую очередь их ждет удача в финансовой сфере, например, неожиданная премия или выигрыш в лотерею. Кроме того, они могут продвинуться по карьерной лестнице или получить возврат старого долга.

Павел Глоба уверен, что представители этого Знака могут надолго сохранить свою денежную удачу, если будут с благодарностью относиться к подаркам Вселенной и тратить деньги с умом.

Кроме того, Водолеи смогут испытать удачу и в любовных делах. В октябре одинокие представители Знака наконец-то встретят свою любовь.

Реклама



Башстат назвал стоимость строительства домов в городах и селах на территории Башкирии

25 сентября 2022, 08:09 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
Башстат назвал стоимость строительства домов в городах и селах на территории БашкирииВ республике Башкортостан рассказали о стоимости строительства многоквартирных жилых домов за период январь-август 2022 года. В Башстате отметили, что стоимость одного квадратного метра в многоквартирном доме равна 59 286 рублям. При этом в сельской местности «один метр» стоит 36 802 рубля, а «в городе» 60 054 рубля.

За первые восемь месяцев 2022 года в Башкортостане застройщики ввели в эксплуатацию 1,937 млн кв. м. жилья. Эта цифра на 9% превысила показатель 2021 года за аналогичный период. При этом, на долю юридических лиц приходится 33,1% от введенного жилья, а 66,9% - на индивидуальных предпринимателей.

Согласно данным, в 2022 году планируется ввести в эксплуатацию 2,343 млн кв.м. жилья. Так, свои жилищные условия к концу года смогут улучшить порядка 110,9 тыс семей республики.

Напомним, что в 2021 году Башкортостан стал одним из лидеров в сфере строительства в России, завершив год с показателем в 2,9 млн кв.м. введенного в эксплуатацию жилья.

За январь-август 2022 года в стране введено 92,6 млн кв.м. жилья, что стало самым высоким показателем за всю историю России, в том числе и советский период. Это позволило улучшить свои жилищные условия 4,2 млн семей или 10 млн россиян.

Реклама



Башкирия вошла в число пилотных регионов по проекту исламского банкинга

24 сентября 2022, 20:09 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
Башкирия вошла в число пилотных регионов по проекту исламского банкингаРеспублика Башкортостан, на равно с Республиками Дагестан, Чечня и Татарстан, стала участником пилотного проекта исламского банкинга. Его реализация стартует с 1 февраля 2023 года и продлится в течение 2-х лет. При этом срок может быть увеличен, если это одобрит Банк России. Данная информация появилась на официальном портале Госдумы.

Согласно данным, услуги будут предоставляется не кредитными финансовыми организациями. Данный организации войдут в реестр Банка России, а также в саморегулируемой организации.

Исламский банкинг подразумевает ведение деятельности организации на основании норм ислама. Так, будут запрещены выплаты процентов (риба) и любые процентные сделки, а также сделки на неопределённых условиях (гарар). Кроме того, под запретом финансирование игорного бизнеса, производства свинины, алкоголя и табака. Банки смогут получать прибыль с инвестирования.

Реклама



Стать богаче просто: Какого цвета кошелек следует покупать знакам зодиака, чтобы привлечь финансовую удачу

24 сентября 2022, 19:09 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Стать богаче просто: Какого цвета кошелек следует покупать знакам зодиака, чтобы привлечь финансовую удачуКаждый из нас мечтает стать успешнее и богаче. При этом все стремятся зарабатывать больше и делают для этого все возможное. Однако астрологи знают более простой и рабочий способ улучшения финансового состояния. Астролог рассказала, как каждый из представителей Зодиакального круга может увеличить свои финансовые потоки.

По словам астролога, богатство начинается не только с повышения финансовой грамотности, но и с покупки необходимых аксессуаров. Так, стоит приобрести кошелек, который будет привлекать к вам деньги, словно магнит. При этом у каждого знака Зодиака цвет кошелька должен быть свой.

Овнам рекомендуется приобрести коричневый кошелёк. В нем, словно по волшебству, каждый день будут появляться монеты.

Для Тельцов денежным кошельком станет аксессуар зелёного цвета.

Близнецы должны приобрести серый кошелек, который принес успех в делах. Женщины могут решиться и на серебристый кошелёк, который прогонит нужду.

Ракам принести достаток смогут кошельки синего или белого цвета.

Львам рекомендуется выбирать кошельки из натуральной кожи красного цвета. Дорогой кошелек привлечёт деньги в их жизнь.

Девам стоит отдать предпочтение натуральным кожаным кошелькам чёрного или коричневого цвета.

Весы могут остановиться на коричневом или синем кошельке.

Стремящиеся к власти и богатству Скорпионы могут позволить себе красный или жёлтый кошелёк.

Стрельцам для привлечения богатства нужен темно-синий кошелёк.

Скромные Козероги могут выбирать классические модели кошельков в чёрных или серых оттенках.

Водолеям рекомендуются серые или белые кошельки.

Романтичные Рыбы смогут привлечь в свою жизнь деньги с помощью кошелька нежного голубого оттенка.

Реклама



В столице Башкирии открыли Шакшинскую развязку после длительной реконструкции

24 сентября 2022, 18:09 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
В столице Башкирии открыли Шакшинскую развязку после длительной реконструкцииВ столице Башкирии официально запустили движение по Шакшинской развязке, которая является связующей между автомагистралью М-5 «Урал» и близлежащими населенными пунктами и производственными предприятиями. Глава Башкирии Радий Хабиров заявил, что реконструкция данного объекта завершилась.

Шакшинская развязка являются частью крупного объекта в рамках строительства и реконструкции автодороги М-5 «Урал». Так, дорожники начали работы в начале лета. В этот период дорога была полностью перекрыта.

Развязка представляет собой форму неполного клеверного листа с 5-ю съездами и путепроводом длинной 85 метров. Реконструкция позволила увеличить проезжую часть и подмостовые габариты.

Реконструкцию развязки выполнили в рамках строительства и реконструкции автодороги М-5 «Урал», протяженность которой составляет 14,3 км. Согласно данным, реконструкция объекта предполагает доведение участка до категории IБ с 6-ю полосами движения.

Также в рамках реконструкции планируется строительство моста через реку Юрмаш, двух транспортных развязок и путепровода через железную дорогу. Также будет установлено освещение на протяжении всего участка, устройство автоматизированной системы дорожного движения со способностью оповещения участников дорожного движения о возможных опасностях на дороге.

На данный момент завершено строительство левой стороны моста через реку Юрмаш. Установлены нижние слои покрытия асфальтобетона на 11 км, а также перезапущено движение. Продолжаются работы по строительству путепровода через железную дорогу, а также строится транспортная развязка на км 1 484, которая располагается недалеко от села Русский Юрмаш, проводится отсыпка земляного полотна и устройство конструктивных слоев дорожной одежды.
Участок планируют полностью сдать к концу 2023 года.

Реклама

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх