ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Что категорически запрещено греть в микроволновке: топ-12 продуктов

Что категорически запрещено греть в микроволновке: топ-12 продуктов

25 апреля 2022  |  автор: Марат Кудеев   |  Фото ru.depositphotos.com
Что категорически запрещено греть в микроволновке: топ-12 продуктовРазогревать еду в микроволновой печи очень быстро и просто, но, как оказалось, не всегда полезно. Рассказываем про продукты, которые все же лучше не подвергать излучению.

Микроволновая печь — один из самых любимых помощников на кухне для тех, у кого постоянно нет времени на ежедневную готовку. Микроволновка, действительно, во многом может облегчить жизнь и избавить от лишних хлопот, но не стоит забывать, что при нагревании пища часто теряет свои полезные свойства, становится вреднее, чем была до разогрева, а некоторые продукты не совместимы с сильным перепадом температур. Микроволны воздействуют на молекулы воды в продуктах, и разрушенная молекулярная структура не восстанавливается при остывании, пишет marieclaire.ru.

Яйца

Яйца — продукт, который мы постоянно используем при готовке. Многие не могут себе представить завтрак без омлета или яичницы (читайте также: Повод найдется: рецепты завтраков с яйцом). И несмотря на обилие рецептов и способов приготовления, стоит помнить, что в этом случае прибегать к помощи микроволновки не стоит. Из-за резкого повышения температуры внутри яйца образуется пар, давление повышается, поэтому вероятность того, что яйцо взорвется, как только вы захотите очистить скорлупу, очень высока.

Острый перец

Острые перцы, как и яйца, при нагревании в микроволновой печи могут взорваться, а в худшем случае — загореться. В составе плода содержится капсаицин (органическое вещество, отвечающее за остроту и жгучесть). Когда перец нагревается в микроволновке, капсаицин трансформируется в аэрозоль, в результате чего получается самодельный перцовый баллончик, который может обжечь лицо и руки, как только вы откроете микроволновую печь.

Замороженное мясо

Если вы думаете, что микроволновая печь — лучший помощник для приготовления ужина (если вы не успели разморозить мясо), то это не так. При разморозке в микроволновке количество бактерий, которые и так содержатся в продукте, возрастает, что приводит к образованию пищевых инфекций. Помимо вреда для здоровья, мясо не может полноценно разморозиться: даже если верхний слой растает, внутренняя часть все еще останется замороженной. Иногда края размороженного в микроволновке мяса становятся серыми, это наглядно показывает, как часть мяса «пропадает». Поэтому самым правильным способом все еще остается ночная разморозка мяса в холодильнике.

Кисломолочные продукты

Как бы не хотелось быстро разогреть молоко или йогурт, лучше заранее достать продукт из холодильника и подождать некоторое время. При нагревании живые лакто- и бифидобактерии быстро исчезают и полезных свойств в продуктах почти не останется (читайте также: Продукты, которые нельзя употреблять с молоком (и почему). Тем более, вероятность того, что молоко свернется и скиснет, очень высока.

Грудное молоко, молочные смеси

Грудное молоко и смеси так же, как и кисломолочные продукты, не рекомендуют разогревать в микроволновке. Тепловое излучение распределяется неравномерно, поэтому молоко подогреется частями, и самые горячие могут запросто обжечь ребенка. Помимо этого, исследования показали, что после разогревания в микроволновке в грудном молоке разрушаются иммуностимулирующие белки и полезные свойства сводятся к минимуму. Одним из самых правильных способов считается разогревание грудного молоко или смеси в кастрюле с горячей водой или в баночке под горячей проточной водой.

Переработанное мясо

Кажется, что нет ничего проще и быстрее, чем разогреть сосиски или бекон в микроволновке, вместо того, чтобы варить или обжаривать. В этом случае появляется высокий риск развития сердечных заболеваний, так как при нагревании в переработанных продуктах образуются продукты окисления холестерина.

Картофель

В картофеле содержится большое количество крахмала, который под влиянием микроволн подвергается гидролизу (химическая реакция взаимодействия вещества с водой). Вследствие реакции питательные ценности продукта снижаются до минимума и образуются тяжелые изомеры — химические соединения, которые при употреблении повышают нагрузку на поджелудочную железу и наносят вред организму.

Зерновые каши

Нагревание зерновых каш может привести к разрушению здоровых клеток организма. При воздействии микроволн из зерен выделяются свободные радикалы, так называемые «молекулы-вампиры». При попадании в организм они пытаются воссоздать свою структуру и вытягивают из слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта полезные компоненты, электроны.

Замороженные ягоды

Замораживать ягоды — частая и правильная практика, тем более, что их полезные свойства сохраняются, и вы сможете приготовить их тогда, когда захотите. Главное — постарайтесь не использовать микроволновку для разморозки. Большая часть полезных компонентов, ради которых вы сохраняли ягоды, при этом пропадет, в особенности витамин С (около 60% от имеющегося). Ягоды могут и лопнуть в микроволновке: цельная оболочка и большое количество влаги внутри провоцируют этот процесс.

Грибы

Разогревать грибы в микроволновой печи может быть опасно из-за высокого содержания белка в продукте. После приготовления структура белка меняется, поэтому повторно подогревать грибы не стоит (видоизмененный белок может быть опасен для кишечника). А частое употребление таких грибов может привести к нарушению правильной работы желудка.

Мед

Со временем мед становится твердым и вязким: засахаривается или кристаллизируется. Этот естественный процесс лишь является доказательство высокого качества продукта. Не стоит стараться вернуть изначальную консистенцию путем подогрева, все полезные свойства продукта исчезнут.

Зелень

При разогревании в микроволновке зелень теряет вкусовые качества и полезные свойства. В растениях содержатся нитраты, которые при повышении температуры превращаются в нитрозамин (опасное органическое токсичное соединение), употребление которого может привести к отравлению и расстройству желудка.

Реклама



В России утвердили новые изменения в ПДД, касающиеся электросамокатов и гироскутеров

7 октября 2022, 20:10 | автор: Иван Егоров | Фото: sterlegrad.ru
В России утвердили новые изменения в ПДД, касающиеся электросамокатов и гироскутеровПравительство РФ установило ПДД, касающиеся электросамокатов. Так, их признали средствами индивидуальной мобильности. Информация об этом появилась на официальном портале кабмина 7 октября.

Особый статус помимо электросамокатов также получили электроскейтборды, гироскутеры, сегвеи, моноколеса и прочие аналогичные средства передвижения.

Движение электросамокатов будут урегулированы с помощью специальных дорожных знаков. Так, в определенных зонах будет ограничиваться скорость или полное передвижение таких средств. Решение об установке знаков будут принимать на уровне местной власти в зависимости от уровня инфраструктуры.

Согласно документу, электросамокаты, электроскейтборды, гироскутеры, сегвеи, моноколеса, а также другие аналогичные устройства смогут перемещаться со скоростью не более 25 км/час, а масса такого электротранспорта не может превышать 35 кг.

Реклама



Синоптики рассказали, какую погоду ждать на День Республики в Башкирии

7 октября 2022, 19:10 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Синоптики рассказали, какую погоду ждать на День Республики в БашкирииВ республике Башкортостан в День Республики 11 октября ожидается теплая погода до +1,+6 градусов ночью и +10,+15 градусов ночью. Синоптики отмечают, что отдельных северо-западных районах региона ожидаются дожди, связанные с приближением фронтального раздела. В Уфе в праздник вероятность дождей минимальная.

В выходные дни погода будет нестабильной. Так, 8 октября в республику придет атмосферный фронт, с которым придут и дожди различной интенсивности. Температура воздуха днем достигнет +8,+13 градусов.

9 и 10 октября территория республики окажется под влиянием теплого антициклона. Температура воздуха достигнет отметки +10,+15 и +12,+17 градусов днем, и 0,+5 градусов ночью.

Реклама



В Башкортостане лучшие педагоги получили государственные награды

7 октября 2022, 19:10 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
В Башкортостане лучшие педагоги получили государственные наградыПремьер-министр правительства Башкирии Андрей Назаров вручил госнаграды лучшим преподавателям республики. Он поздравил учителей с их профессиональным праздником. Об этом рассказали в пресс-службе правительства РБ 7 октября.

По словам Назарова, в региональных школах стараются создавать достойные условия, независимо от экономической ситуации и мобилизации. В Башкортостане насчитывается 1297 школ, в которых работает более 33 тыс учителей.

По его словам, сфера образования сегодня – одна из самых финансируемых отраслей.

Премьер-министр РБ сообщил, что в республике поддерживают наращивание объемов поддержки образования. Так, в 2022 году на эту сферу выделено порядка 94 млрд рублей. В рамках нацпроекта «Образование» общий объем вложений в 2022 году превысил 3,3 млрд рублей.

Назаров также отметил, что в Башкирии сегодня строят 15 школ, а реконструкции подлежат 82 образовательных учреждения.

Кроме того, республика активно принимает участие в федеральной программе по капремонту школ, в частности сельских. До 2026 года в нее будет включено 365 школ, из которых 197 планируют отремонтировать за 2 года. На данные цели будет выделено порядка 9 млрд рублей.

Реклама



В октябре 2022-го на Землю обрушится несколько магнитных бурь

7 октября 2022, 18:10 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
В октябре 2022-го на Землю обрушится несколько магнитных бурьЦентр погоды «Фобос» заявил, что в октябре ожидается большое количество магнитных бурь. Так, 2 октября на Солнце произошли две вспышки М-класса, вспышка Х-класса и выброс заряженных частиц.

Эксперты считают, что данные активности привели к возмущению геомагнитного поля на земле.

Вспышки Х-класса являются самыми сильными по своей мощности. Они приводят к перебоям радиосвязи, а также к длительным радиационным бурям в верхних слоях атмосферы Земли. Вспышки М-класса могут привести к перебоям связи в полярных регионах, а также к образованию несильных магнитных бурь.

В центре «Фобос» отметили, что активность Солнца может увеличиться уже в ближайшие дни. На данные момент на Солнце наблюдается одно из крупнейших пятен на звезде AR3112.

На пятне AR3112 наблюдается порядка 12 темных ядер. Площадь пятна составляет 130 тыс кв. км. Вспышки Х-класса образуются из-за столкновения положительно и отрицательно заряженных ядер пятна. Пятно AR3112 смотрит в сторону Земли, а потому может направить больше вспышек в ее сторону в последующие 2 недели.

Метеозависимые люди чаще других страдают от магнитных бурь. Они могут чувствовать общее недомогание, головную боль, раздражительность, а также проблемы со сном.

А такие дни рекомендуется отказаться от алкоголя и сигарет, жирной пищи. Стоит чаще выходить на прогулки и стараться высыпаться.

Реклама



В фотоловушку национального парка «Башкирия» попалось целое семейство лосей

7 октября 2022, 17:10 | автор: Мария Соловьева | Фото: Скриншот с видео
В фотоловушку национального парка  «Башкирия» попалось целое семейство лосейВ национальном парке «Башкирия» установлена фотоловушка, которая смога поймать семейство лосей. Администрация природоохранной территории опубликовала кадры в соцсетях.

Так, на дорогу вышла лосиха, а за ней выбежали два подростка, которые решили напиться из лужи. В конце появился большой лось, голову которого украшала развесистая корона из рогов.

Эксперты отметили, что у лосей плохое зрение, а потому они могут не заметить приближающегося человека. Однако они обладают прекрасным обонянием и слухом. Если лоси чувствуют опасность, они могут начать вести себя агрессивно. При этом в атаку может вступить именно лосиха, которая рьяно защищает свое потомство. В нацпарке рекомендуют не приближаться к лосям слишком близко.

Реклама

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх