Как приготовить идеальную заправку для борща: вкусный и наваристый суп получится с «изюминкой»

Кулинары знают, что без зажарки борщ не будет таким вкусным. Чаще всего зажарка представляет собой смесь лука и моркови обработанной на сковороде.
Кулинары-любители и профессиональные шеф-повара, все делают зажарку, однако последние делают это иначе.

Простой алгоритм позволит создать вкуснейшую заправку, которая придаст блюду пикантности. Суп будет невероятно вкусным, что упрекать его будут и взрослые, и дети.

В начале на сковороду наливают растительное масло и разогревают её. Затем на сковороду бросают измельченный чеснок, а через минуту и лук, нарезанный кубиками.

Как только лук стал прозрачным, в сковороду выкладывают тертую морковь. Как только она стала мягкой? добавляют тертую свёклу.

Затем на сковороду вливают стакан воды, в котором была разведена 1 чайная ложка 70% уксуса.

Все ингредиенты продолжаем тушить в течение 5 минут.