Стерлеград » Общество » Вкусный салат из баклажанов, помидоров и перца: идеально подходит к мясу или рыбе

Вкусный салат из баклажанов, помидоров и перца: идеально подходит к мясу или рыбе

14:20, 11 сентября 2022
Вкусный салат из баклажанов, помидоров и перца: идеально подходит к мясу или рыбе
Тематическое фото. © ru.depositphotos.com
Вкусный и быстрый салат из запечённых и свежих овощей станет отличным дополнением на обед или ужин. Главной изюминкой станут обжаренные баклажаны, которые идеально сочетаются со свежими помидорами и перцем. Этот салат станет идеальным дополнением к мясу или рыбе.

Для приготовления салата нам понадобятся:

3 баклажана;
5 помидоров;
1 перец;
2-5 зубчиков чеснока;
1 небольшой пучок петрушки;
растительное масло;
соль и перец по вкусу.

Баклажаны тщательно промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем. Добавляем к ним соль и перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут.

Помидоры и перец также нарезаем.

Чеснок измельчаем с помощью ножа или пресса.

Зелень мелко рубим.

Баклажаны отжимаем и отправляем обжариваться до полной готовности.

Все овощи тщательно смешиваем, соли и перчим.

Приятного аппетита!
Популярное