Для чего опытные повара добавляют сахар при приготовлении шашлыка: простая хитрость
13:05, 3 июня 2023 | автор: Иван Егоров
Тематическое фото. © depositphotos.com
Каждый повар стремится к тому, чтобы его шашлык стал самым вкусным и незабываемым. Поэтому они прибегают к различным кулинарным трюкам, которые могут удивить обывателей. Сегодня предлагаем узнать про лайфхак с сахаром при приготовлении шашлыка.
Некоторые уверены, что сахар добавляют только, если есть необходимость сделать блюдо сладким. Однако на этом функционал сахара не заканчивается.
Шашлык с добавлением сахара получается не просто сочным, но и покрывается аппетитной корочкой.
Добавляют сахар непосредственно в маринад.
Это позволяет компоненту равномерно распределиться по мясу, благодаря чему блюдо становится незабываемым. На 1 кг мяса достаточно будет 1 столовой ложки сахара.
Стоит отметить, что сахар сделает блюдо еще более роскошным на вкус.