MDPI: Итальянские учёные нашли самые эффективные продукты при ожирении и диабете

Итальянские ученые из Университета Пегасо обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты способствует стабилизации уровня инсулина в крови у людей, страдающих сахарным диабетом и ожирением. Исследовательские результаты были опубликованы в научном журнале MDPI (Multidisciplinary Digital Publishing Institute).

В ходе эксперимента приняли участие 62 добровольца с средним индексом массы тела (ИМТ) 35,8, что существенно выше нормы. Участников разделили на две группы: одна следовала средиземноморской диете, вторая — употребляла обычные для себя продукты. В рамках исследования были проведены анализы крови и обобщены данные о состоянии здоровья участников.

По завершении исследования анализы крови были повторно проведены. Хотя уровни глюкозы остались схожими в обеих группах, участники, придерживающиеся средиземноморской диеты, показали снижение уровня инсулина. К тому же, эта группа продемонстрировала повышенную чувствительность к инсулину.

Инсулин отвечает за транспортировку глюкозы в клетки организма. Резистентность к инсулину, при которой клетки перестают на него реагировать, является предвестником развития сахарного диабета второго типа.

Средиземноморская диета, включающая в себя овощи, фрукты, молочные продукты и рыбу, оказалась эффективным средством для контроля уровня инсулина. Ученые подчеркивают важность коррекции питания как метода профилактики диабета и его осложнений. Однако для более глубокого понимания механизмов, стоящих за положительным эффектом средиземноморской диеты, необходимы дополнительные исследования.