В Японии нашли продукт, улучшающий функцию памяти у человека

Ученые из Университета Тохоку обнаружили, что регулярное потребление экстракта васаби может способствовать улучшению памяти у здоровых людей старше 60 лет. Об этом сообщается в недавней публикации научного журнала Nutrients, подробно описывающей проведенное исследование.

Исследователи сконцентрировали внимание на васаби – традиционной японской специи, богатой антиоксидантами и противовоспалительными компонентами. В ходе эксперимента приняли участие пожилые жители Японии в возрастной категории от 60 до 80 лет, которые не страдали от диабета, психических заболеваний или сердечных недугов.

В течение 12 недель участники исследования каждый вечер перед сном принимали либо плацебо, либо 100 миллиграммов экстракта васаби в форме таблеток. Результаты показали заметное улучшение в трех видах памяти: эпизодической, логической и рабочей у группы, регулярно принимавшей экстракт, по сравнению с контрольной группой, получавшей плацебо. Также отмечалась повышенная способность участников связывать лица с именами – задача, с которой часто сталкиваются пожилые люди.

Научная группа выдвигает предположение, что положительные изменения когнитивных функций могут быть обусловлены действием вещества 6-MSITC, содержащегося в васаби. Этот компонент, по мнению специалистов, мог способствовать уменьшению уровня воспалительных процессов в гиппокампе – области мозга, ответственной за формирование памяти, а также предотвратить повреждение мозговых клеток свободными радикалами, включая активные формы кислорода.

Таким образом, результаты исследования открывают новые перспективы для изучения влияния пищевых компонентов на когнитивные функции человека, особенно в пожилом возрасте, и могут способствовать разработке новых подходов к улучшению качества жизни старшего поколения.