Ученые: ежедневный прием чернослива снижает риск потери костной массы

Американские ученые из Университета штата Пенсильвания сделали важное открытие в области диетологии и здоровья женщин. Их исследование, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition, выявило, что регулярное употребление чернослива может значительно улучшить состояние костной массы у женщин в период постменопаузы. Это обусловлено снижением уровня воспалительных маркеров в организме.

В эксперименте приняли участие 183 женщины в возрасте от 55 до 75 лет, находящиеся в постменопаузе - это период, следующий за менопаузой, когда активно проявляется климактерический синдром. Исследование длилось 12 месяцев, в течение которых участницы были разделены на три группы. Первая и вторая группы употребляли соответственно 50 и 100 граммов чернослива ежедневно, в то время как третья группа выполняла роль контрольной.

Основная задача исследования заключалась в анализе изменений уровней маркеров иммунитета, воспаления и окислительного стресса в крови участниц. Дополнительно к черносливу, испытуемые принимали добавки кальция и витамина D3, что является важным аспектом для поддержания здоровья костей.

По результатам исследования было установлено, что употребление чернослива в количестве от 50 до 100 граммов в день способствовало снижению концентрации в крови провоспалительных цитокинов, таких как IL-1β, IL-6, IL-8 и TNF-α. Эти белки являются ключевыми факторами, вызывающими воспаление и способствующими потере костной массы.

Ученые предполагают, что положительный эффект чернослива обусловлен высоким содержанием в нем биоактивных соединений, включая витамины, минералы, фенольные кислоты и полифенолы. Эти вещества могут активно подавлять секрецию воспалительных цитокинов, что и приводит к снижению риска разрушения костной ткани.

Таким образом, данное исследование открывает новые перспективы в понимании влияния питания на здоровье костей у женщин в период постменопаузы и предоставляет ценные рекомендации для диетологии и профилактики остеопороза.