Врач назвала запрещённые для детей блюда в новогоднюю ночь

В преддверии новогодних праздников детский эндокринолог Дарья Губарёва поделилась советами о питании детей в беседе с RT. Эксперт подчеркнула важность исключения из детского рациона определённых продуктов в новогоднюю ночь.

Губарёва выделила, что крайне нежелательно включать в праздничное меню блюда с лесными грибами для детей, указывая на риск отравления. Она отметила, что такие продукты не рекомендуются детям до семи лет.

Кроме того, специалист «СМ-Клиники» для детей предостерегла от употребления не полностью приготовленных мясных продуктов, мясных деликатесов, таких как копчёная или сыровяленая колбаса, а также от солёной и копчёной рыбы, икры. Особое внимание было уделено вопросу содержания соли и риску пищевого отравления.

Также Губарёва предупредила о потенциальной опасности блюд с сырыми яйцами, таких как домашние соусы и блюда с не полностью приготовленными яйцами. Это может привести к заражению сальмонеллёзом.

Дарья Губарёва также акцентировала внимание на мягких сырах, изготовленных из непастеризованного молока, таких как бри и камамбер, подчёркивая риск листериоза. Она предложила запекать такой сыр, чтобы снизить риск заражения.

В дополнение, врач предостерегла от употребления определённых сортов рыбы, богатых ртутью, таких как марлин, акула, большеглазый тунец и королевская макрель, рыба-меч, пангасиус, подчёркивая их токсическое действие на нервную систему.

Наконец, Губарёва порекомендовала ограничить употребление блюд с майонезом и кондитерских изделий в новогоднюю ночь. Она также посоветовала придерживаться обычного распорядка дня и приёмов пищи 31 декабря, чтобы избежать переедания, и предложила включить в рацион больше овощей и фруктов.