Россиянам рассказали, как определить испорченную икру на глаз

Врач-хирург Александр Умнов поделился профессиональными рекомендациями о том, как выбрать качественную икру, избегая риска отравления. Экспертные советы Умнова были опубликованы на платформе NEWS.RU.

Александр Умнов, освещая данную тему, акцентировал внимание на серьезности последствий употребления несвежей икры. По его словам, такой продукт может вызвать у пациентов ряд острых симптомов, включая рвоту, диарею, сильную боль в животе и обезвоживание. Дополнительно хирург подчеркнул, что употребление испорченной икры может привести к критическому падению артериального давления, что нередко заканчивается потерей сознания.

Главный совет Умнова по предотвращению отравления – это внимательно осмотреть и понюхать продукт перед покупкой. «Характерный запах гниющей рыбы, присущий испорченной икре, узнается мгновенно», – уверяет врач.

Александр Умнов также указал на визуальные признаки, по которым можно определить свежесть икры. Он объяснил, что испорченная красная икра обычно темнеет из-за начавшегося процесса гниения, в то время как черная икра теряет свой блеск и становится матовой. Кроме того, врач добавил, что жидкость в банке с икрой может приобрести более густую консистенцию при испорченности продукта.