Профессор Гарварда опроверг миф о пользе полного исключения сахара из рациона

Ученые высказались против полного отказа от сахара как меры для улучшения здоровья. Доктор медицинских наук, профессор Фрэнк Ху из Гарвардского университета, разъяснил особенности различных видов сахара, выразив сомнение в необходимости его полного исключения из рациона. Об этом сообщает Very Well Health.

Ху подчеркнул, что не все сахара одинаковы и для здорового питания важно минимизировать потребление добавленного сахара, преимущественно содержащегося в обработанных пищевых продуктах. Профессор убежден, что полный отказ от сахара не является необходимым условием правильного питания.

Дополнив Ху, эксперт в области питания Ли указал на сложность полного исключения сахара из рациона. Он отметил, что даже натуральные сахара, такие как мед и кленовый сироп, не могут считаться полностью безопасными. По его мнению, избыточное потребление этих продуктов может привести к тем же негативным последствиям, что и употребление обычного сахара. В то же время, Ли выделил фрукты как более здоровый вариант сладостей, поскольку они не вызывают резких скачков глюкозы в крови.

Врач-диетолог Сандра Дж. Аревало также выразила сомнения относительно полного отказа от сахара. Она утверждает, что такой подход потребовал бы исключения углеводов из рациона, что неприемлемо, поскольку они необходимы для поддержания жизнедеятельности организма. Аревало подчеркнула, что вред сахара заключается не в самом продукте, а в количестве его потребления.