Стерлеград » Общество » Секретные компоненты борща от шеф-повара: удивите гостей необычным вкусом

Секретные компоненты борща от шеф-повара: удивите гостей необычным вкусом

11:05, 7 февраля 2024
Секретные компоненты борща от шеф-повара: удивите гостей необычным вкусом
Тематическое фото. © depositphotos.com
Включение нестандартных ингредиентов в классический рецепт борща может стать настоящим открытием для гурманов. Традиционно используемые добавки, такие как сахар, сливочное масло или лимонный сок, уже хорошо известны. Однако существуют и другие, менее очевидные, но столь же интересные варианты, которые предлагает пробовать Юлия Архипова, известный шеф-повар и эксперт кулинарного сетевого издания «БелНовости».

Три необычных ингредиента для борща:

Мука — чтобы придать блюду кремообразную текстуру, можно добавить муку. Для этого её необходимо предварительно обжарить, развести в бульоне и добавить в борщ за семь минут до окончания варки.

Чернослив — этот компонент способен удивить своим гармоничным сочетанием с традиционными ингредиентами борща, добавляя блюду неожиданные нотки вкуса.

Фасоль — отличный выбор для тех, кто предпочитает вариант блюда без животных продуктов. Фасоль обогатит борщ белками, сделав его более питательным и вкусным.
Популярное