Стерлеград » Общество » Итальянские ученые: яйца защищают печень и сердце

Итальянские ученые: яйца защищают печень и сердце

12:07, 7 февраля 2024
Итальянские ученые: яйца защищают печень и сердце
Тематическое фото. © depositphotos.com
Итальянские ученые приняли решение: яйца защищают печень и сердце
Итальянские ученые выявили полезные свойства яиц для здоровья печени и гипертоников, опровергнув давние предубеждения о вреде этого продукта для сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. Проведенное исследование, результаты которого были опубликованы в престижном научном журнале «Nutrients», открывает новые перспективы в понимании роли яиц в рационе человека, особенно для людей старше 60 лет, страдающих гипертонией и стеатозом печени.

Специалисты сфокусировались на изучении влияния яиц на здоровье людей с метаболическим синдромом, включающим ожирение, диабет второго типа, гипертонию и атеросклероз. Особое внимание уделено группе пациентов старше 60 лет, у которых зачастую наблюдается повышенный уровень холестерина. Исследование показало, что регулярное употребление яиц способствует снижению риска развития артериальной гипертонии и стеатоза печени, что делает выводы ученых особенно актуальными для данной категории населения.

Помимо обнаружения защитной роли яиц, ученые подчеркнули их питательную ценность, включая наличие высококачественного белка, ненасыщенных жирных кислот, аргинина, каротиноидов, минералов и витаминов. Также исследователи отмечают, что употребление яиц может способствовать нормализации уровня холестерина за счет снижения его синтеза в печени, что еще раз подтверждает нецелесообразность отказа от этого продукта.

Важно, что в статье освещены и рекомендации по приготовлению яиц. Авторы советуют сочетать их с овощами, что не только усиливает их пользу, но и соответствует принципам средиземноморской диеты, известной своими положительными эффектами на здоровье. Такой подход к питанию, как подчеркивается в исследовании, помогает обогатить рацион полезными веществами и способствует укреплению здоровья сердца и сосудов.

Таким образом, результаты данного исследования не только опровергают распространенные мифы о вреде яиц, но и открывают новые горизонты для диетологии, подчеркивая важность умеренного их потребления в сочетании с овощами для поддержания и улучшения здоровья, особенно у пожилых людей и лиц с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Популярное