Стерлеград » Общество » Nutrients: ученые заявили об истинной пользе яиц для печени и сердца

Nutrients: ученые заявили об истинной пользе яиц для печени и сердца

06:15, 8 февраля 2024
Nutrients: ученые заявили об истинной пользе яиц для печени и сердца
Тематическое фото. © depositphotos.com
Исследование, проведенное итальянскими учеными, проливает свет на давний вопрос о влиянии яиц на здоровье человека. Результаты, опубликованные в журнале «Nutrients», демонстрируют, что употребление яиц может оказывать защитное действие против ожирения печени и артериальной гипертонии, особенно у лиц старше 60 лет. Эти выводы представляют собой значительный поворот в понимании роли яиц в питании и здоровье, опровергая многолетние представления о них как о продукте, способствующем повышению уровня холестерина.

Направление исследования было выбрано с учетом взаимосвязи между потреблением яиц и состоянием здоровья людей с метаболическим синдромом, включая гипертонию и стеатоз печени, что часто встречается у пожилых. Учитывая высокую распространенность этих заболеваний, ученые стремились выяснить, могут ли яйца играть роль в предотвращении или снижении риска их развития.

Подтвердив полезные свойства яиц, исследователи также подчеркнули их богатый состав, включая высококачественный белок, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы. Этот факт делает яйца не только ценным источником питания, но и потенциальным средством для улучшения общего состояния здоровья.

Анализ данных показал, что регулярное употребление яиц в умеренных количествах может снизить риск развития указанных заболеваний, что делает выводы ученых особенно важными для пожилых людей и лиц, страдающих или имеющих риск развития метаболического синдрома.

Исследователи также обратили внимание на важность правильного способа приготовления яиц, рекомендуя сочетать их с овощами для максимизации пользы и усиления защитного эффекта. Такой подход, вдохновленный средиземноморской диетой, подчеркивает важность комплексного подхода к питанию, в котором яйца занимают свое место как полезный и важный продукт.

В заключение, результаты итальянских ученых не только расширяют наше понимание питательной ценности яиц, но и предоставляют практические рекомендации для их употребления, подчеркивая их важную роль в поддержании и улучшении здоровья человека, особенно в пожилом возрасте.
Популярное