Диетолог Королева рассказала о вреде крабовых палочек

Врач-терапевт и диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева поделилась своими замечаниями по поводу потребления крабовых палочек в интервью для «Москва 24». Она предостерегает о потенциальных опасностях, связанных с их употреблением, указывая на наличие в продукте не крабового мяса, а рыбного фарша, крахмала и красителей. Это ставит под сомнение пользу крабовых палочек в сравнении с настоящим крабовым мясом.

Специалист акцентирует внимание на содержании соли в крабовых палочках, что делает их потребление рискованным для людей с гипертонией. «Соль повышает артериальное давление, поэтому гипертоникам следует избегать такого продукта в своем рационе», — предупреждает Королева. Кроме того, добавление усилителя вкуса глутамата натрия может негативно сказаться на состоянии людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Введение красителей в состав продукта повышает вероятность аллергических реакций, особенно у тех, кто страдает непереносимостью рыбы.

Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург также высказался на тему крабовых палочек, заявив, что их регулярное употребление может ускорить процессы старения в организме. Это дополнительный аргумент в пользу осторожности при включении данного продукта в ежедневный рацион.