Стерлеград » Общество » В Австралии провели исследование: калий в рационе снижает давление

В Австралии провели исследование: калий в рационе снижает давление

05:13, 23 февраля 2024
В Австралии провели исследование: калий в рационе снижает давление
Тематическое фото. © depositphotos.com
Австралийские ученые из Института Джорджа пришли к важному открытию в области диетологии и кардиологии. В результате масштабного исследования, результаты которого опубликованы в научном журнале Human Hypertension, была выявлена положительная связь между увеличением потребления калия и снижением уровня натрия в рационе с нормализацией артериального давления у людей.

В этом исследовании участвовало 20995 человек, чьи данные были взяты из предыдущего научного труда, названного The Salt Substitute and Stroke Study. Эта работа также проведена специалистами Института Джорджа и ранее продемонстрировала, что замена обычной поваренной соли на соль, обогащенную калием, может значительно снизить риск развития инсультов, сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшить вероятность преждевременной смерти.

Дальнейший анализ, сочетающий выводы предыдущего исследования с новыми данными, подтвердил, что ключевым элементом для улучшения состояния сердечно-сосудистой системы является не столько сокращение потребления натрия, сколько увеличение употребления калия. Калий, содержащийся в большом количестве в овощах, фруктах, бобовых и орехах, играет важную роль в поддержании здоровья человека. Однако, как отмечают исследователи, в процессе обработки продуктов часто происходит снижение содержания калия за счет добавления натрия, что делает выбор натуральных и необработанных продуктов предпочтительным для поддержания здорового баланса.
Популярное