Врач Кашух указала на пробелы в научных исследованиях пользы голодания

В последнее время интерес к голоданию как методу улучшения здоровья значительно возрос. Многие считают его способом похудения, улучшения работы сердца и метаболизма. Однако врач-эксперт лаборатории "Гемотест", кандидат медицинских наук Екатерина Кашух подчеркивает, что убедительных научных данных, подтверждающих полезность голодания, нет.

В исследовании, проведенном группой ученых из ЕС с участием 12 здоровых добровольцев, были изучены изменения в организме во время недельного отказа от еды. Анализы показали изменения в содержании более тысячи белков. Несмотря на некоторые положительные изменения, исследование столкнулось с рядом ограничений, включая малое число участников и отсутствие контрольной группы.

Голодание исторически использовалось человечеством как способ выживания в условиях нехватки пищи. Современное общество переняло эти методы в виде интервального голодания и других форм воздержания от еды в оздоровительных целях. Однако, как отмечает Кашух, даже при всем разнообразии методов голодания, его эффективность и безопасность остаются под вопросом.

Сторонники голодания аргументируют его пользу возможным снижением веса, улучшением метаболических показателей и даже стимуляцией умственной деятельности. В то же время, эксперты предупреждают о возможных рисках и отсутствии доказательств его эффективности в лечении или предотвращении заболеваний.

"Подход к питанию должен быть комплексным и избегать крайностей, включая голодание", — заключает Кашух, подчеркивая, что в мире, где распространены расстройства пищевого поведения, необходимо искать здоровые и сбалансированные подходы к питанию.