Диетолог: тепличные ягоды и фрукты могут спровоцировать аллергию

Весной актуальность поддержания витаминного баланса в организме особенно возрастает. Диетолог Римма Мойсенко поделилась с россиянами своими рекомендациями по компенсации недостатка витамина С, отметив при этом опасности, связанные с потреблением несезонных плодов. В ходе беседы с радио Sputnik специалист обратила внимание на то, что фрукты и ягоды из теплиц не могут полноценно заменить продукты, выросшие в естественных условиях.

"Тепличные плоды лишь создают видимость натуральности, но на самом деле содержание в них витаминов и минералов крайне мало", - указала Мойсенко. По её словам, значительная часть полезных элементов теряется уже на этапах сбора и транспортировки продукции. Кроме того, для обработки плодов часто применяются химические средства, способные вызвать аллергические реакции.

В качестве альтернативы диетолог предложила обратиться к потреблению отечественных ягод - таких как клюква, брусника и морошка, которые можно заготавливать замороженными. Эти продукты сохраняют большее количество питательных веществ благодаря правильной упаковке и хранению при оптимальных температурах.

Дополнительно Римма Мойсенко порекомендовала употребление настоя шиповника и ферментированных овощей – например, квашеной капусты или моркови – которые также способствуют насыщению организма необходимыми витаминами.

Отметив значимость разнообразия питания для здоровья, эксперт также упомянула о недавних выводах нутрициолога Джорджии Ив относительно последствий отказа от мясной продукции. Согласно её словам, проблемы со здоровьем могут возникать не столько из-за недостатка белка, сколько из-за отсутствия других ключевых питательных элементов, содержащихся в мясе.

Таким образом, подход к формированию своего рациона должен быть осознанным и сбалансированным с целью обеспечения организма всем необходимым для его полноценного функционирования.