Стерлеград » Общество » Диетолог Лазуренко рассказала, как безопасно нагревать еду в микроволновке

Диетолог Лазуренко рассказала, как безопасно нагревать еду в микроволновке

10:40, 6 апреля 2024
Диетолог Лазуренко рассказала, как безопасно нагревать еду в микроволновке
Тематическое фото. © depositphotos.com
В рамках интервью для издания Pravda.Ru диетолог Наталья Лазуренко поделилась мнением о влиянии микроволнового нагрева продуктов на человеческое здоровье. Специалист отметила, что при соблюдении инструкций производителя микроволновых печей и правильном подходе к процессу подогрева пищи, никакого вреда для организма не наблюдается.

Однако, по словам Лазуренко, распространенные ошибки в использовании микроволновки, такие как выбор несоответствующего режима или неверная установка времени, могут стать причиной снижения пищевой ценности продуктов и, как следствие, негативно сказаться на здоровье. Врач подчеркнула, что в процессе микроволнового нагрева возможно возникновение химических реакций, способствующих разрушению витаминов, особенно водорастворимых, таких как витамин С и группы В, а также уменьшению активности некоторых жизненно важных микроэлементов.

«Регулярное применение микроволновки для разогрева пищи может увеличивать риск возникновения нежелательных эффектов», — предупредила Наталья Лазуренко, советуя минимизировать использование данного устройства. В качестве альтернативы она предложила традиционные методы подогрева еды на плите с использованием кастрюли или сковороды, дополнив процесс добавлением небольшого количества воды.
Популярное