Science Advances: Кето-диета угрожает ускорением процессов старения

Исследователи из Техасского университета в Сан-Антонио обнаружили, что длительное придерживание кетогенной диеты может способствовать ускоренному старению клеток и негативно сказываться на здоровье сердца и почек. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Science Advances.

В ходе эксперимента ученые работали с двумя группами мышей: одна группа получала стандартный рацион, а другая — кето-диету с высоким содержанием жиров и низким — углеводов. Отмечено, что кето-диета привела к ускорению процессов старения клеток в различных органах, включая сердце и почки, причем этот эффект наблюдался независимо от возраста животных.

Интересный аспект исследования заключался в использовании растительного жирного корма Crisco. Замена этого компонента позволила уменьшить негативное воздействие на здоровье кожи, однако уровни триглицеридов и холестерина в крови у мышей все равно оставались повышенными.

На основании данных результатов авторы исследования рекомендуют людям не придерживаться кето-диеты на постоянной основе и время от времени включать в рацион более высокое содержание углеводов для поддержания здоровья органов.

Эти выводы подкрепляют предыдущие предостережения о потенциальных рисках длительного соблюдения строгих диетических ограничений. Важно проводить дальнейшие исследования для полного понимания всех последствий кето-диеты для человеческого организма.