Стерлеград » Общество » Клубничное варенье с нотками лимона и мяты: идеальный рецепт для заготовок

Клубничное варенье с нотками лимона и мяты: идеальный рецепт для заготовок

12:10, 9 июня 2024
Клубничное варенье с нотками лимона и мяты: идеальный рецепт для заготовок
Тематическое фото. © depositphotos.com
С наступлением сезона клубники приходит возможность приготовления различных десертов из этой сочной и ароматной ягоды. Одним из вариантов является варенье с добавлением лимона и мяты, которое не только вкусно, но и просто в приготовлении. Вот как можно сделать клубничное варенье с лимоном и мятой:

Ингредиенты:

Клубника — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимон — 1 шт.
Мята — 3 веточки

Приготовление:

Тщательно промойте клубнику и высушите. Удалите испорченные ягоды и отрежьте плодоножки.

Поместите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов для выделения сока.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, регулярно удаляя пену.

Варите варенье две минуты, затем снимите с огня и оставьте остыть. Повторите процедуру кипячения и охлаждения еще один-два раза.

Во время последнего кипячения добавьте тертую цедру лимона, сок и мяту. Варите еще пять минут после закипания.

Удалите веточки мяты, разлейте варенье по банкам и закройте крышками.

Переверните банки, накройте пледом и дайте полностью остыть, после чего перенесите на хранение.
Популярное