Стерлеград » Общество » Профессор-кардиолог перечислил самые полезные каши для сердечников

Профессор-кардиолог перечислил самые полезные каши для сердечников

14:15, 20 июня 2024
Профессор-кардиолог перечислил самые полезные каши для сердечников
Тематическое фото. © depositphotos.com
Каши являются одним из наиболее полезных продуктов питания, обогащая организм минералами и микроэлементами, особенно важными для сердечников. Как подчеркивает профессор Грант Шехян, кардиолог и преподаватель Государственного университета просвещения, именно овсяная каша занимает лидирующие позиции среди круп за свои уникальные свойства. Она легко усваивается, содержит сбалансированный состав и способствует нормализации работы кишечника благодаря содержащейся в ней клетчатке.

Не менее важны и другие виды круп, такие как гречневая и пшенная каши, которые также отличаются высоким содержанием белков и углеводов, при этом гречка является важным источником железа. Однако профессор предупреждает, что добавление жирных компонентов, таких как мясная зажарка или сливочное масло, может значительно уменьшить пользу даже самой полезной каши.

Шехян также рекомендует минимизировать добавление соли в кашу, что помогает уменьшить задержку жидкости в организме и снизить риск развития гипертонии. Вместо традиционных добавок можно использовать кунжут или зелень, что делает блюдо не только полезным, но и вкусным. Кроме того, существует метод приготовления круп без термической обработки, например, заливание кефиром или кипятком на ночь, что позволяет сохранить больше полезных веществ.
Популярное