JAMA: Противовоспалительная диета ведет к снижению риска деменции

Ученые Каролинского института в Швеции доказали пользу противовоспалительных диет для профилактики деменции. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале JAMA Network Open, включало анализ пищевых привычек 84 тысяч британцев в возрасте до 60 лет, начиная с 2006 по 2010 год.

В рамках исследования участники были разделены на две группы в зависимости от их диетических предпочтений. Первая группа следовала диете с высоким содержанием фруктов, овощей, цельного зерна, бобов и рыбы, что снижает воспаления в организме. Вторая группа потребляла пищу, богатую солью, сахарами, насыщенными жирами и углеводами, что способствует воспалительным процессам.

За 12,4 года наблюдений, деменция развилась у 1559 человек. Анализ данных показал, что у тех, кто придерживался противовоспалительной диеты, риск развития деменции был на 21% ниже, чем у участников из второй группы. Среди пожилых людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом, соблюдение такой диеты снижало риск на 31%.

Дополнительные исследования, включающие сканирование мозга 9000 участников, выявили, что противовоспалительное питание также способствует увеличению объема серого вещества и снижению гиперинтенсивности белого вещества, что может служить профилактикой деменции.