Нутрициолог Тиханычева рассказала, как яблоки могут навредить здоровью

Нутрициолог Жанна Тиханычева предостерегла потребителей от возможных негативных последствий употребления яблок, несмотря на их известные полезные свойства. В интервью для издания «Страсти» она обратила внимание на необходимость осознанного подхода к выбору и подготовке этих фруктов.

Тиханычева указала, что яблоки часто обрабатываются пестицидами, что может привести к накоплению вредных веществ в организме. С целью минимизации потенциального риска специалист советует отдавать предпочтение органическим продуктам и тщательно очищать фрукты перед употреблением.

Кроме того, высокое содержание фруктозы в яблоках может стать причиной повышения уровня сахара в крови, что особенно актуально для людей с метаболическими нарушениями, включая диабет. Нутрициолог также отметила риск аллергических реакций, связанный с определенными белками в составе яблок, а также возможные негативные последствия из-за высокого содержания клетчатки при чрезмерном употреблении этих фруктов.

Что касается оптимального количества яблок, которое можно съесть за день, Тиханычева рекомендует ограничиться одним-двумя фруктами. Особенно это касается людей с нарушениями метаболизма или диабетом — им следует употреблять не более одного яблока и желательно в первой половине дня. Для детей также подходит норма в одно яблоко, разделённое на несколько приёмов пищи.

По словам специалиста, лучше всего употреблять яблоки после завтрака или как перекус до обеда. Фрукты также хорошо добавлять запеченными в кашу или использовать при приготовлении выпечки, компотов, кваса и различных десертов. Эти рекомендации помогут максимально извлечь пользу из употребления яблок при минимальных рисках для здоровья.