Профессор Кутушов: Сало повышает холестерин и ведет к проблемам с сердцем

Сало, традиционный продукт в рационе многих, имеет как положительные, так и отрицательные аспекты для здоровья. Об этом заявил профессор-токсиколог Михаил Кутушов.

Профессор подчеркнул, что сало благотворно влияет на пищеварение и гормональный фон. В его составе присутствуют витамины A, D, E и K, которые необходимы для поддержания иммунитета, здоровья костей, кожи и зрения.

Однако Кутушов указывает на потенциальные риски употребления сала для сердечно-сосудистой системы. Несмотря на содержание калия, магния и железа, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и обмен веществ, сало может способствовать повышению уровня холестерина в крови. Это особенно опасно для людей с предрасположенностью к заболеваниям сердца.

Кроме того, при наличии болезней поджелудочной железы употребление сала может быть вредным из-за сложности его переваривания. Также профессор отметил возможность увеличения риска образования камней в желчном пузыре при частом потреблении этого продукта.

Михаил Кутушов рекомендует ограничить употребление сала до двух раз в неделю по 15-20 граммов. Он также напомнил, что сало можно использовать не только в сыром виде: продукт полезно добавлять в вареные блюда или запекать.

Таким образом, хотя сало является ценным источником некоторых питательных элементов, необходим баланс и осторожность при его употреблении для сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы и других аспектов здоровья человека.