Врачи: Принцип гарвардской тарелки снижает риски и борется с недугами пожилых

В вопросах правильного питания пожилым людям следует обратить особое внимание на принцип гарвардской тарелки, который поможет поддерживать здоровье на должном уровне. Об этом в интервью «Газете.Ru» поделилась терапевт Дарья Сидо.

Эксперт рекомендует мысленно разделить тарелку на четыре части: две из них должны быть заполнены овощами и фруктами, одна часть предназначена для источников нежирного белка, таких как мясо или рыба, а последняя четверть — для цельнозерновых продуктов. Дарья Сидо советует распечатать схему гарвардской тарелки и повесить её на кухне, чтобы не забывать о правилах здорового питания.

Особое внимание стоит уделить употреблению достаточного количества жидкости — около двух литров в день, что поможет избежать проблем с запорами, которые часто беспокоят пожилых. Врач подчеркнула необходимость включения в рацион полезных жиров, таких как оливковое масло и орехи, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также Дарья Сидо отметила важность употребления молочных продуктов для поддержания здоровья костей, при этом при непереносимости рекомендуется перейти на кисломолочные изделия.

Принцип гарвардской тарелки не только помогает поддерживать здоровый баланс питания, но и предотвращает множество заболеваний, особенно важных в пожилом возрасте.