USD 91,43    EUR 95,80    CNY 12,49    предложить новость VK OK TG

Этот бабушкин рецепт паштета удивит даже шеф-поваров! Готовится за 10 минут, а вкус — незабываемый

19:32, 4 февраля 2025   
Этот бабушкин рецепт паштета удивит даже шеф-поваров! Готовится за 10 минут, а вкус — незабываемый
Фото © pixabay.com
Домашний паштет из куриной печени — это блюдо, которое передаётся из поколения в поколение. Он нежный, воздушный, с богатым вкусом и приятной текстурой. В отличие от магазинных аналогов, этот паштет не содержит консервантов и лишних добавок. Приготовленный по старинному бабушкиному рецепту, он удивит вас своим насыщенным ароматом и гармоничным сочетанием специй.

Преимущества домашнего паштета

Натуральный состав — только свежие продукты без химических добавок.

Экономия бюджета — ингредиенты просты и доступны.

Идеален для завтрака и перекусов — намазывайте на тосты, хлебцы или используйте в качестве начинки.

Простой и быстрый в приготовлении — не требует кулинарных навыков.

Ингредиенты:

500 г куриной печени
1 средняя морковь
1 луковица
100 г сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
50 мл сливок (жирность 20–30%)
Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка печени. Очистите куриную печень от плёнок, промойте и обсушите бумажным полотенцем.

2. Обжарка овощей. Нарежьте лук и морковь мелкими кусочками, обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. Приготовление печени. Добавьте в сковороду печень, жарьте 7–10 минут, периодически помешивая. Посолите, поперчите, добавьте щепотку мускатного ореха.

4. Измельчение. Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте сливки и 50 г мягкого сливочного масла. Взбейте до однородной массы.
Окончательный штрих. Переложите паштет в форму, разровняйте, сверху смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа.

Как подавать?

Паштет лучше всего намазывать на свежий багет или поджаренный тост. Можно добавить свежую зелень, маринованные огурчики или клюквенный соус для пикантности.

Этот домашний паштет из куриной печени — настоящий гастрономический шедевр, который покорит вас своей нежностью и насыщенным вкусом!

Стерлеград » Общество » Этот бабушкин рецепт паштета удивит даже шеф-поваров! Готовится за 10 минут, а вкус — незабываемый