Прокуратура Башкортостана выявила более 430 нарушений в организации школьного питания

Прокуратура Республики Башкортостан сообщила о результатах проверок организации питания в школах региона. В ходе мониторинга выявлено свыше 430 случаев нарушения законодательства в деятельности предприятий общепита, занимающихся поставкой и приготовлением блюд для школьников.

Нарушения преимущественно зафиксированы в работе аутсорсинговых компаний, привлеченных образовательными учреждениями для организации питания учащихся. Особое внимание прокуроров вызвали нарушения санитарных норм и технологических процессов: игнорирование условий хранения и приготовления продуктов, несоблюдение установленных температурных режимов блюд, а также отсутствие документов, подтверждающих качество используемой продукции. Кроме того, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к помещениям пищеблоков и медицинским книжкам персонала.

Отдельно отмечены многочисленные случаи наличия недоброкачественной продукции, включая продукты с истекшим сроком годности. Также зафиксировано отсутствие обязательной маркировки, программы производственного контроля и государственной регистрации поставляемой продукции.

Органы прокуратуры предприняли незамедлительные меры по устранению выявленных нарушений. В адрес компании и учреждений направлено 151 представление, возбуждено 82 дела об административных правонарушениях.

Прокуратура Республики Башкортостан подчеркивает, что контроль за качеством и соблюдением всех норм при организации питания в школах региона продолжается в постоянном режиме.