Жители Башкирии стали покупать больше мороженого, чем год назад

Объём продаж мороженого в Башкирии в июне 2025 года в денежном выражении оказался на 16 процентов выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает РБК Уфа со ссылкой на аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Согласно исследованию, медианная цена порции мороженого в регионе за год выросла на 15 процентов и составила 140 рублей. Число покупок увеличилось на 2 процента.

В целом по России рост продаж мороженого в денежном выражении составил 10 процентов, однако число покупок сократилось на 6 процентов. Средняя цена увеличилась также на 10 процентов — до 114 рублей.

Аналитики также зафиксировали снижение спроса на технику и ингредиенты для приготовления мороженого в домашних условиях. Продажи морожениц в стране сократились на 14 процентов, при этом медианная цена снизилась на 10 процентов — до 4195 рублей. Число покупок уменьшилось на 5 процентов. Смеси для приготовления мороженого подешевели на 13 процентов, до 226 рублей, при этом объём продаж в денежном выражении снизился на 35 процентов, а число покупок — на 23 процента.

Отмечается, что спрос на мороженое и сопутствующую продукцию в значительной степени зависит от погодных условий. Если в первом полугодии спрос поддерживался за счёт ранней весны и тёплой зимы, то в июне на фоне более прохладной погоды зафиксировано снижение продаж, особенно в сегменте смесей и морожениц.

По данным аналитиков, положительная динамика в Башкирии объясняется ростом туристического потока, что позволило сохранить активный уровень розничных продаж.

Дополнительно отмечается, что развитие ассортимента, в том числе за счёт продукции под собственными торговыми марками и ЗОЖ-вариантов, а также рост онлайн-продаж продолжают поддерживать интерес потребителей, несмотря на повышение цен.