ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Роскачество проверило помидоры: Пестициды, нитраты, ГМО, «пластмассовый» вкус - где правда?

Роскачество проверило помидоры: Пестициды, нитраты, ГМО, «пластмассовый» вкус - где правда?

5 апреля 2017     |  Фото pixabay.com
Роскачество проверило помидоры: Пестициды, нитраты, ГМО, «пластмассовый» вкус - где правда?
Роскачество завершило первое исследование свежих овощей. Исследование коснулось наиболее популярных торговых марок томатов, произведенных в России, Азербайджане, Тунисе, Армении и Марокко. Какой помидор обладает «пластмассовым» вкусом, а какой достоин Знака качества – в исследовании Роскачества.

В рамках исследования были изучены 99 параметров качества и безопасности 19 брендов томатов, присутствующих на российском рынке. Образцы исследовали на наличие болезней, карантинных вредных веществ, нитратов и ГМО. Для глубокого анализа Роскачество расширило перечень показателей, добавив в программу испытаний 72 не регламентированных российским законодательством пестицида. Кроме того, исследование коснулось и чисто потребительских характеристик – внешнего вида овощей, запаха и вкуса.

Исследование Роскачества показало, что сегодня на российском рынке доступно большое количество качественных томатов.

Мифы о содержании в помидорах нитратов и ГМО не подтвердились – ни в одном образце данных веществ обнаружено не было.

Высококачественными томатами названы образцы под торговыми марками Fine Life, «Зеленая грядка» и «ДСК Томаты Бакинские». Решение о присвоении товарам под торговыми марками Fine Life и «Зеленая грядка» российского Знака качества эксперты примут после проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции. Томаты «ДСК Томаты Бакинские», соответствующие повышенному стандарту Роскачества, не могут претендовать на Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Однако, в ходе исследования в 12 случаях обнаружены следы остатков пестицидов, широко используемых в сельском хозяйстве и в России, и за рубежом. Тем не менее, данные образцы формально не являются «товарами с нарушениями», т.к. не все группы пестицидов сегодня нормируются российским законодательством. Подобная проблема, связанная с несовершенством законодательства, уже ранее выявлялась в ходе исследований продуктов. Роскачество направило предложения об изменении действующих нормативов и расширении перечня групп пестицидов в профильные федеральные органы исполнительной власти.

Сергей Королев, Президент Национального союза производителей овощей: «Для продления сроков хранения и лежкости импортной овощной продукции иностранные производители используют различные химикаты и пестициды, которые раньше проверялись и выявлялись в значительной степени при пересечении границы РФ. А после упразднения соответствующих полномочий у Россельхознадзора практически не отслеживаются. Выявление опасной импортной продукции на прилавках в магазинах не приводит к тому, что иностранного производителя опасной или некачественной продукции закрывают или приостанавливают его деятельность. Его просто невозможно найти, и они продолжают поставлять такую продукцию на наш рынок».

Комментируя инициативу Роскачества о расширении списка пестицидов в обязательных требованиях, эксперт отметил, что российские производители выступают за повышение стандартов качества, так как уверены в том, что могут их соблюдать даже при ужесточении требований. Но это в равной или даже в большей степени должно распространяться и на импортную продукцию, причем в момент пересечения границы РФ.

Роскачество исследовало, присутствуют ли в томатах нитраты и запрещенные обязательными нормами пестициды (ДДТ и ГЦХГ). Отметим, что все образцы соответствовали действующим требованиям безопасности.

Исследование коснулось и органолептических показателей томатов. Качественные овощи должны быть спелыми, целыми, плотными, не поврежденными сельскохозяйственными вредителями и не иметь механических повреждений, трещин и солнечных ожогов. Кроме того, согласно ГОСТам, овощи должны сохранять данные потребительские характеристики на всей цепи движения товара, в том числе, во время погрузки и доставки.

Подобные недостатки внешнего вида отмечены у 7 образцов томатов. Другой важнейший показатель качества томатов – их вкус и запах. Здесь все просто: они должны быть соответствующими сорту томата. Однако в 6 образцах в ходе исследования Роскачества был выявлен плесневелый запах и привкус. Кроме того, в рамках исследования эксперты изучали, поражены ли томаты карантинными и некарантинными вредителями и болезнями. Плесневые грибки найдены еще в 6 образцах. А следы вредителя - оранжерейной белокрылки, имел только один образец.

Все образцы, которые имеют недостатки внешнего вида, следы плесени и карантинных или некарантинных вредителей, выпущены по собственным техническим условиям (ТУ), а не по ГОСТу. Поэтому не могут быть признаны товарами с нарушениями, однако, безусловно, лишаются потенциальной возможности получить государственный Знак качества.

«Именно технические условия предприятия (ТУ) предоставляют предприятию возможность для снижения качества своей продукции, – считает председатель Объединения потребителей России Алексей Корягин. – потому что никто из покупателей обычно не знает и не понимает, что это за ТУ и что в этих ТУ содержится. Кроме того, по смыслу ст. 21 Закона «О стандартизации», производитель не обязан, а всего лишь может предоставлять проект технических условий перед их утверждением в соответствующий технический комитет для проведения экспертизы, по результатам которой готовится соответствующее заключение. Эти условия могут быть направлены не на интересы потребителя, а на конкретные коммерческие интересы».

Стоит отметить, что трещины, нажимы, раздавливания и даже пятна черной плесени и гнили могут указывать на «заболевания» томатов или ошибки при их выращивании, а также быть следствием небрежной транспортировки и нарушений условий хранения.

Распространённое мнение о присутствии на рынке исключительно «пластмассовых» овощей – всеобщее заблуждение. Пластмассовый вкус и запах – признак недозреслости томатов, а не их ненатуральности. В ходе исследования недозревших томатов выявлено не было.

Еще один потребительский миф о присутствии на рынке томатов ГМО – также не подтвердился, несмотря на пятишаговый анализ. «Генетически-модифицированный организм – это организм, ДНК которого была изменена при помощи генной инженерии, поэтому на первом этапе мы выделяем ДНК. Далее – обнаружение растительной ДНК. На третьем этапе происходит обнаружение регуляторных последовательностей и генетических конструкций, что свидетельствует о наличии ГМО. Во время четвертого этапа проходит идентификация – определение линии ГМО. Наконец, пятый этап – это определение количества содержащихся линий ГМО в процентах. В продовольственной продукции должно быть зарегистрировано не более 0,9% – тогда товар маркируется», - рассказала руководитель Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ Марина Кальтюгина.

Детальные результаты исследования по каждому конкретному образцу доступны на портале Роскачества.



В России хотят ввести нерабочие дни с 30 октября по 7 ноября из-за ситуации с коронавирусом

19 октября 2021, 17:10 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
В России хотят ввести нерабочие дни с 30 октября по 7 ноября из-за ситуации с коронавирусомПремьер-министр России Михаил Мишустин поддержал идею о введении нерабочих дней по всей стране с 30 октября по 7 ноября включительно. Об этом во вторник, 19 октября, сообщает ТАСС.

Как отмечается, глава кабмина поддержал инициативу, с которой ранее выступила вице-премьер Татьяна Голикова. Мишустин поручил ей обобщить все предложения правительства о борьбе с распространением коронавируса и представить их на совещании с президентом Владимиром Путиным 20 октября.

«В этой ситуации надо действовать на опережение. Речь идет о здоровье наших людей», — подчеркнул премьер, отметив, что подобные решения хоть и являются сложными, но необходимы.

Ранее 19 октября Голикова предложила ввести для всех россиян нерабочие дни с 30 октября по 7 ноября. При этом, по ее словам, для некоторых регионов подобный режим следует ввести уже с 23 октября.

По данным на 19 октября, в России за последние сутки выявили 33 740 новых случаев коронавируса. При этом уровень смертности пациентов с COVID-19 установил новый антирекорд — за минувший день скончались 1015 инфицированных. Всего с начала пандемии было зафиксировано 8 060 752 случая заражения, 225 325 больных умерли.



Как приготовить тушеную квашеную капусту: вкусный и простой рецепт

19 октября 2021, 17:10 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
Как приготовить тушеную квашеную капусту: вкусный и простой рецептКвашеная капуста – доступный источник витаминов в зимний период. Ее можно без проблем купить в магазине, но самая вкусная – приготовленная своими руками.

Квашеную капусту можно употреблять не только как самостоятельную закуску, но и тушить. Лучшие рецепты тушеной квашеной капусты вы найдете в нашей подборке.

Тушеная квашеная капуста

Время приготовления: 1.5 часа

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 1 кг
Морковка – 4 шт.
Тмин – по вкусу
Лук – 3 шт.
Растительное масло

Способ приготовления:

Мелко нарежьте лук, слегка обжарьте его в сковородке на растительном масле.
Добавьте натертую морковь, перемешайте и готовьте овощи еще несколько минут.
Положите подготовленную квашеную капусту, залейте ее водой до уровня верхнего слоя, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности (около часа).
За 10 минут до окончания приготовления положите тмин. При необходимости блюдо можно подсолить, однако, как правило, бывает достаточно соли, содержащейся в квашеной капусте.

Тушеная квашеная капуста с мясом

Время приготовления:ь1.5 часа

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 1 кг
Мясо (свинина, говядина, баранина) – 500 г
Лук – 2 шт.
Томатный соус – 4 ст.л.
Сахар – по вкусу
Масло растительное
Вода – 1,5 ст.
Лавровый лист – 5 шт.
Соль

Способ приготовления:

Нарежьте небольшими кусочками мясо, лук – полукольцами. Разогрейте масло в глубокой сковородке, обжарьте мясо с луком в течение 10-ти минут.
Добавьте подготовленную квашеную капусту, залейте горячей водой, перемешайте и потушите на небольшом огне в течение 1 часа.
Вместо воды можно использовать бульон. Добавьте томатный соус, сахар, лавровый лист, при необходимости – воду и соль.
Перемешайте и оставьте тушить еще на полчаса.

Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 1 кг
Куриное филе – 300 г
Колбаса копченая – 300 г
Паста томатная – 1 ст. ложка
Помидоры – 1 шт.
Масло растительное
Лук – 1 шт.
Вода – 200 мл

Способ приготовления:

Помойте куриное филе и обсушите, нарежьте его кусочками. Почистите лук, порежьте его полукольцами, а помидоры – ломтиками.
Установите режим мультиварки "Выпечка" и обжарьте в масле лук. Добавьте курицу и ломтики помидоров, продолжайте обжаривать.
Затем положите квашеную капусту, томатную пасту и нарезанную кубиками копченую колбасу. Перемешайте, влейте воду.
Выберите в меню режим "Плов" и время – 1,5 часа. Подайте готовое блюдо на стол.

Как сделать тушеную квашеную капусту вкуснее

Перед приготовлением обязательно попробуйте квашеную капусту. Если она не очень кислая, достаточно откинуть ее на дуршлаг для удаления рассола.

Если капуста сильно кислит, промойте ее холодной водой. Можно отварить ее в воде в течение 15 минут. Если овощ нарезан очень толстыми кусками, предварительно измельчите его.



В будущем году из Уфы будут запущены новые авиарейсы в Казахстан, Израиль, Беларусь

19 октября 2021, 16:10 | автор: Иван Егоров | Фото: sterlegrad.ru
В будущем году из Уфы будут запущены новые авиарейсы в Казахстан, Израиль, БеларусьРейсы из башкирской столицы в столицу Израиля, Казахстана и Беларуси будет осуществлять компания «Азимут». Информацию озвучил представитель компании Павел Удод на встрече с главой республики Радием Хабировым.

Из-за эпидемии в прошлом году резко снизился поток пассажиров. Сегодня наполняемость самолетов 85%.Можно подумать о запуске новых рейсов, считает Павел Удод.

Для этого уже в нынешнем году парк пополнится восьмью самолетами, рассчитанными на 150 пассажиров каждый, будут открыты рейсы Уфа – Краснодар.

Прямые рейсы в столицу Казахстана Нур-Султан Радий Хабиров решил запустить после встречи с Аскаром Маминым, премьер-министром дружественной страны. Это даст развитие бизнесу и туризму, считает глава региона.

Начало пуска рейсов из Уфы в Тель-Авив Радий Хабиров обсуждал в начале лета с послом Израиля на форуме в Санкт-Петербурге. Это будет способствовать также туризму и сотрудничать в области медицины.

Перелеты в Минск осуществляются раз в неделю, их планируют увеличить, но только весной: всему виной пандемия. Пока авиасообщение приостановлено.



Ежемесячная выплата на детей: В ПФР напомнили, как ее могут получить отцы

19 октября 2021, 16:10 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Ежемесячная выплата на детей: В ПФР напомнили, как ее могут получить отцыВ ПФР рассказали о выплатах, которые могут получить и отцы. Так, пособие на детей в возрасте 8-16 лет могут получать не только матери.

Для получения ежемесячного пособия на ребенка отцом должны быть выполнено одно из двух условий:

1. Мать ребенка признана умершей или пропавшей без вести.

2. В отношении матери принято судебное решение о выплате алиментов.

При этом, важным моментом является, что выплата назначается только тем гражданам, которые попадают в категорию нуждающихся.

Также с 1 июля этого года одинокий родитель (мать или отец) имеет право на дополнительную выплату на детей 8-16 лет. Выплата назначается только после подачи соответствующего заявления. Важно, что в таком случае доход на одного члена семьи не должен превышать прожиточный минимум, установленный в регионе проживания данной семьи. В таких случаях ПФР также оценивает степень рождаемости семьи.

Такая выплата назначается ежегодно после подачи заявления. При этом ее размер индексируется в соотношении увеличения прожиточного минимума в регионе.



В Башкирии каждый год увеличивается число детей-инвалидов

19 октября 2021, 15:10 | автор: Мария Соловьева | Фото: fotolia.com
В Башкирии каждый год увеличивается число детей-инвалидовМинистр труда и соцзащиты РБ Ленара Иванова на оперативке у главы региона в понедельник рассказала, сколько в республике детей-инвалидов. Их количество равномерно возрастает.

По сравнению с прошлым годом количество детей-инвалидов в Башкирии увеличилось на тысячу человек. При этом само население не возросло. Это стало проблемой общества, считает министр. Уже пять лет число детей-инвалидов растет как в количественном, так и в процентном отношении.

Сегодня в Башкирии 18,1 тысячи детей-инвалидов. Общее число инвалидов в Башкирии – 241,6 тысячи, это число снизилось за год. Инвалида оказывается всемерная помощь: выплаты, доступная среда, клубы и прочее. При этом число детей-инвалидов растет по всему миру.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх