ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » В каком твороге нет антибиотиков и плесени, выяснило Роскачество

В каком твороге нет антибиотиков и плесени, выяснило Роскачество

30 ноября 2017     |  Фото pixabay.com  |  автор: Пресс-служба Роскачества
В каком твороге нет антибиотиков и плесени, выяснило Роскачество

Российская система качества (Роскачество) завершила исследование качества творога. Исследование не показало массового стремления производителей к удешевлению производства, однако, в ходе исследования выявлены отклонения по содержанию полезных бактерий, найдены антибиотики и лишние микроорганизмы.

В экспертизе Роскачества принял участие творог 9% жирности 44 торговых марок. В выборку вошли популярные у россиян федеральные и региональные производители, а также три образца производства Белоруссии. Регионы производства отечественных продуктов - Москва и Московская область, Саранск, Рязань, Великий Новгород, Краснодарский и Ставропольский край, Саратовская, Тульская, Тверская, Вологодская, Воронежская, Брянская, Калининградская, Калужская, Кировская, Томская, Белгородская, Липецкая, Новосибирская, Ярославская области, Кабардино-Балкарская республика и Татарстан. Стоимость упаковки творога составила от 39,9 до 210 рублей на момент закупки, от 170 до 490 грамм.

Творог проверили по 62 показателям, включая содержание растительных жиров, сои, крахмала, клетчатки, наличие антибиотиков. Кроме того, исследование коснулось и обязательных требований по безопасности – эксперты изучали наличие превышений микробиологических показателей – например, кишечной палочки, золотистого стафиллококка и сальмонелл, дрожжей и плесени. Важнейшим вектором исследования стало изучение количества полезных молочнокислых бактерий в каждой пачке творога.

Как показали результаты исследования, 28 брендов признаны качественными товарами, 17 из них – даже дотянулись до повышенных требований стандарта Роскачества, который не допускает любых искусственных добавок и следов антибиотиков. Так, творог под торговыми марками «Простоквашино», «Президент», «Савушкин продукт», «Амка», «Снежок», «Брест-Литовский», «Томское молоко», «Томмолоко», «Белый город», «Коровка из Кореновки», «Углечеполе», «Братья Чебурашкины», «Заливные луга», «Вологжанка», «Вятушка», «Агрокомплекс», «Молочный комбинат Ставропольский» может претендовать на государственный Знак качества.

Нарушения выявлены у 16 торговых марок. Так, исследование Роскачества в очередной раз показало серьезные риски сохранения свойств товаров, которые требуют особых условий хранения – в 12 случаях из 44 эксперты выявили превышения по микробиологическим показателям. Подобные проблемы – следствие нарушений условий хранения на одном из этапов движения товара. Кишечная палочка обнаружена в твороге «Буренкино» и «Добрая Буренка" - любое количество этой бактерии в пищевой продукции недопустимо. Дрожжи найдены у торговых марок «Домик в деревне», «Балтком», «Залесский фермер», «Милава», «Искренне ваш», «Лакомо», «Билла», «Буренкино», «Зорька». Плесень - в «Милаве», «Билле», «Красной цене» и «Зорьке».

Еще одна проблема молочной отрасли – следы антибиотиков, которые могут перейти в конечный продукт из сырья. В этом случае виноват не производитель, а поставщик молока для творога, но, принимая некачественную продукцию, завод не освобождается от ответственности за нарушения.

- Отмечу, что остатки ветеринарных препаратов, в том числе антибиотиков, контролируемые в молочной продукции, настолько малы, что определить их в молоке можно только очень сложными лабораторными методами. – рассказывает Лариса Абдуллаева, ответственный секретарь технического комитета по стандартам на молочные продукты ТК 470/МТК 532, руководитель группы стандартизации Молочного союза России, кандидат технических наук - Чаще всего остатки лекарственных средств оказываются в продукте из молока тех буренок, которых лечили. По закону такое молоко не должно поступать на завод, но, видимо, кто-то из поставщиков решил не выполнять строгие предписания ветеринаров и элементарно «погнался за прибылью», а завод, «не увидел» столь малую концентрацию антибиотика.

Человеческому организму такая добавка вредна: при постоянном употреблении вырабатывается нечувствительность к антибиотикам, а значит, выписанные врачом лекарства могут оказаться бесполезными. Роскачество протестировало творог на наличие в них антибиотиков тетрациклиновой группы, левомицетина (хлорамфеникола), пенициллина, метронидазол - следы препаратов обнаружены в 17 товарах. При этом, формально производители не являются нарушителями, ведь содержание антибиотиков не превышает нормы техрегламента, однако они не смогут получить государственный Знак качества. А вот недопустимое количество антибиотиков найдено в брендах "Чабан» и «БМК» (левомицетин), «Веселый луг» (левомицетин и пенициллин), поэтому данные товары помещены в категорию «с нарушениями».

В ходе исследования отдельное внимание эксперты уделяли ингредиентам, которые применялись при производстве творога. Замена молочного жира растительным – популярный потребительский страх в отношении молочных продуктов. Исследование показало, что фальсификация растительными жирами не носит массовый характер – только в трех случаях было выявлено разбавление молочных жиров растительными под торговыми марками «Добрая Буренка», «Веселый луг», «БМК».

Примечательно, что в одном случае было выявлено сильное превышение по жирности – в классическом «молочном» твороге жирность находилась на отметке 9-12%, а у нарушителя, как в случае с «Доброй буренкой», достигла 21%.

«Если вместо 9% мы видим 21% — это наверняка фальсификация. Ведь в твороге, при замене молочного жира дешевым растительным, жирность увеличивается в первую очередь. А это главный сигнал о растительной природе сырья. В таком образце будут и фитостерины, и иной жирнокислотный состав. Пример того образца, где выявлен 21 % жира при заявленных 9 % - тому явное подтверждение», - добавляет Лариса Абдуллаева.

Еще один страх потребителя - крахмал и соя в продуктах. В настоящем твороге их быть не должно. Среди творога проверенных брендов замечаний по этому показателю немного. Крахмал обнаружен в твороге «Красная цена» и «Буренкино» (менее 2%), пшеничная клетчатка - в твороге «Красная цена» и «Останкинское», а под маркой «РостАгроКомплекс» стабилизатор и загуститель – гуаровая камедь.

А вот сои и каррагинана не обнаружено ни в одном из товаров.

Одним из важных показателей исследования стало изучение количества молочнокислых бактерий. Согласно нормам их должно быть не менее миллиона, однако, в России на данный момент неидеальны сами методики исследования – они учитывают только мезофильные бактерии и игнорируют наличие не менее полезных – термофильных микроорганизмов. Согласно результатам исследования, только в трех случаях из 44 количество полезных бактерий было понижено, однако, учитывая несовершенство методической базы, это не может считаться нарушением.

Также эксперты подсчитали, сколько в каждом твороге содержится белка – необходимого для человека «строительного материала». Лидером по количеству в твороге полезного белка стал товар «Чабан» - почти 22%, тогда как у других торговых марок этот показатель в основном варьирует от 13 до 20%. Минимум белка - в «Доброй Буренке» (5,5%) и твороге «Из старой деревни» (8,95%).

Детальные результаты исследования по каждому товару доступны на портале Роскачества.



В какие дни покупать одежду, чтобы она привлекала удачу, богатство, счастье и любовь

12 августа 2022, 20:08 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
В какие дни покупать одежду, чтобы она привлекала удачу, богатство, счастье и любовьПокупка новой одежды может стать приятным процессом, который доставляет удовольствие. Так, удачную покупку можно совершить в определенный день. Эксперты рассказали, когда лучше покупать одежду, чтобы она приносила удачу и счастье.

Понедельник находится под влиянием Луны, которая отвечает за эмоции. Астрологи рекомендуют приобретать в этот день одежду для выходных. Костюмы, брюки или другая офисная одежда в этот день будут не самым лучшим вариантом. В этот день необходимо серьезно подходить к выбору одежды, так как она может стать скучной через быстрый срок. Такая одежда будет привлекать удачу и хорошее настроение, поможет избегать стресса и напряжения. Кроме того, одежда будет вас вдохновлять и привлекать в вашу жизнь любовь. Именно в такой одежде стоит ходить на свидания.

Вторник находится под покровительством красной планеты – Марса. Эта планета носит мужскую энергетику, а потому, именно в этот день стоит покупать одежду именно мужчинам. Женщины в этот день могут покупать спортивную одежду или одежду в подарок мужчине. Такая одежда будет заряжена на удачу.

Среда подвластна Меркурию. В этот день можно покупать любую одежду. Одежда, купленная в этот день принесет вам удачу в финансовой и любовной сфере.

Четверг находится под влиянием Юпитера, а потому покупать можно абсолютно любые вещи, так как они прослужат вам очень долго. Стоит выбирать те вещи, которые соответствуют вашему стилю и образу, а экспериментировать не стоит. При этом не стоит совершать дорогостоящих покупок.

Пятница подвластна Венере, которая обладает женской энергетикой. Мужчины должны избегать в этот день покупок любой одежды. Женщины же могут покупать все, что им угодно и необходимо, даже если это полная смена образа. Новая одежда придаст уверенности в себе.

Суббота находится под влиянием Сатурна. В этот день стоит приобретать максимально практичные вещи. Именно они будут поднимать настроение и поспособствуют образованию гормона радости. Если вы сомневаетесь, то такую одежду приобретать в субботу не стоит. Также рекомендуется делать покупки одежды в подарок кому-либо.

Воскресенье – день для радостных покупок. Только так приобретенная одежда будет приносить вам удачу, любовь и успех. Сомнительные или бесполезные вещи лучше не покупать в этот день.



Родителям школьников в Башкирии предложили выплатить по 4 тысячи рублей

12 августа 2022, 19:08 | автор: Мария Соловьева | Фото: fotolia.com
Родителям школьников в Башкирии предложили выплатить по 4 тысячи рублейФракция КПРФ в Госсобрании Башкирии предложила использовать бюджетный профицит в 1,98 млрд рублей на выплату пособий родителям школьников. За каждого ребенка семьям предлагается выплатить по 4 тыс рублей.

Инициаторы идеи считают, что начать выплачивать такое пособие семьям с детьми школьниками, можно в августе 2022 года. Обращение с просьбой инициировать эти законопроекты к главе РБ Радию Хабирову обратился глава фракции Юнир Кутлугужин. Председателя парламента РБ Константина Толкачева он попросил дать срочные поручения о подготовке законопроектов.

Такое предложение в КПРФ объясняют опережающим ростом цен на школьные принадлежности, в связи с которым многие семьи оказались в затруднительном материальном положении. Авторы проекта подсчитали, что в школах региона обучается примерно 500 тыс школьников. Если всем этим детям выделить по 4 тыс рублей, то на реализацию идеи потребуется около 2 млрд рублей бюджетных ассигнований, источником которых и может стать полученный в первом полугодии 2022 года профицит бюджета.

Юнир Кутлугужин уверен, что с учетом опыта ускоренного прохождения в парламенте законопроектов о льготах нефтяным компаниям и ТЦ новый закон о выплатах может быть принят в течение 10 дней. И хотя сумма в 4 тыс рублей явно не покроет все затраты родителей на подготовку ребенка к школе, коммунист считает, что такая выплата станет своевременной поддержкой для многих семей.



Уберите это из спальни: названы 5 вещей, которые портят внешний вид и мешают отдыху

12 августа 2022, 19:08 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Уберите это из спальни: названы 5 вещей, которые портят внешний вид и мешают отдыхуДалеко не все вещи, которые встречаются в спальне, делают ее лучше и комфортнее. Рассказываем, какие из них стоит убрать, чтобы комната стала красивее, а отдых ночью спокойнее и качественнее.

Телевизор

Спальня, в которой есть телевизор, становится более похожей на гостиничный номер. Поэтому, считают эксперты, для создания уюта такую технику лучше убирать из комнаты, предназначенной для отдыха. Куда более уместно будет разместить в спальне настенный декор, а то и вовсе поставить на его место небольшой по своим размерам комод. Кроме того, отказ от телевизора поможет домочадцам лучше выспаться.

Светящиеся приборы

Специалисты убеждены, что светящиеся ночью устройства раздражают и мешают крепко спать. По этой причине крупные гаджеты нужно в первую очередь убрать из спальни. Для зарядного же можно оборудовать в комнате специальный блок. Тем же, кто предпочитает ночью спать со светом, можно приобрести специальные ночники со встроенным таймером. Такие устройства самостоятельно включаются через несколько часов и при этом абсолютно не мешают спать.

Мелкие вещи на прикроватной тумбочке

Весь хлам, который скапливается на прикроватной тумбочке, создает в комнате атмосферу хаоса и беспорядка. Такие предметы можно с легкостью уронить или разбить в темноте. Чтобы спальня стала более комфортной и чистой, эксперты советуют завести очень полезную привычку – регулярно освобождать поверхность тумбочки от всего лишнего.

Одежда

Большинство людей любят складывать одежду на стулья или другие предметы мебели. На роль импровизированной вешалки зачастую выбираются даже самые неочевидные на первый взгляд предметы. Эта привычка сильно влияет на презентабельность спальни, поэтому ее стоит пересмотреть. Для складирования вещей куда лучше будет установить напольную вешалку или корзину для белья. Такие предметы занимают не много места, а при правильном выборе еще и дополняют интерьер комнаты.

Книги

Ценители литературы склонны копить возле кровати гору непрочитанных книг, на которые у них просто не хватает времени. В итоге это приводит к постоянному ощущению беспорядка и захламленности в комнате. Эксперты убеждены, что избежать этой неприятности поможет очень полезная привычка – оставлять в спальне только одну книгу. В этом случае остальные книги будут дожидаться своего часа в шкафу.



В Уфе на проспекте Октября ограничат скорость движения для автобусов

12 августа 2022, 18:08 | автор: Мария Соловьева | Фото: ufacity.info
В Уфе на проспекте Октября ограничат скорость движения для автобусовВ столице Башкирии автобусам будет разрешено ездить по главной магистрали города на проспекте Октября со скоростью не более 50 км/час. Это позволит водителям общественного транспорта попасть в «зеленый коридор» и практически без остановок на светофоре проехать улицу.

В администрации Уфы сообщили, что в ближайшее время на дороге службы установят соответствующие дорожные знаки. Изменения также будут внесены и в систему автоматизированной фиксации нарушений ПДД. Данная мера позволит снизить число аварий на этом участке дороги.

Напомним, что инициатива об ограничении скорости для автобусов на проспекте Октября исходила от Управления ГИБДД МВД. Впервые такое предложение прозвучало в ходе межведомственного совещания по вопросам обеспечения безопасности дорожного движения. Причиной для введения ограничений в скоростном режиме для автобусов стало увеличение количества аварий с их участием в регионе.



Самые финансово стабильные пары - кто они по знаку зодиака?

12 августа 2022, 18:08 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Самые финансово стабильные пары - кто они по знаку зодиака?Астрологи считают, что взаимная поддержка и умение прийти к компромиссу позволяют семейным парам обрести финансовую стабильность. Такое возможно только для пяти пар представителей Зодиакального круга.

Овен и Весы в паре могут открыть перед собой множество возможностей. Они идеально дополняют друг друга и процессе воплощения идей сливаются воедино.

Телец и Рыбы являются творческим людьми. Тельцы сумеют поддержать и направить Рыб. Кроме того, именно Тельцы контролируют эмоциональный фон в паре.

Близнецы и Рак живут на вдохновении последних. Их совместна энергия в совокупности с духовной связью помогают противостоять жизненным невзгодам.

Лев и Дева способны справиться с любой работой, за которой берутся совместно. Львы генерирую идеи, а Девы исполняют их.

Водолей и Стрелец являются настоящими бизнесменами. Вместе они быстрее справляются с делами. Водолеи при этом берут производственную часть на себя. Стрельцам же удаётся вести переговоры и искать новых людей.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх