ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Роскачество выяснило, какие марки кефира самые полезные и самые вредные

Роскачество выяснило, какие марки кефира самые полезные и самые вредные

16 января 2018     |  Фото pixabay.com  |  автор: Пресс-служба Роскачества
Роскачество выяснило, какие марки кефира самые полезные и самые вредные
Российская система качества (Роскачество) завершила исследование качества кефира. Результаты показали, что не всем производителям удается четко соблюсти сложный производственный процесс «живого» продукта. Однако, половину исследованных товаров можно назвать качественными товарами. Кроме того, миф о повсеместной фальсификации данного вида молочной продукции пальмовым маслом не подтвердился – растительные жиры найдены всего в четырех случаях из 36.

Лабораторные испытания по 35 показателям качества и безопасности прошли 36 самых популярных у россиян федеральных и региональных торговых марок кефира, в том числе «36 копеек», «Авида», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Рузский», Parmalat, «Вкуснотеево», «Дмитровский молочный завод», «Кубанская буренка», «Молочные узоры» и «Снежок». Произведены они, по большей части, в РФ – в Белгородской, Брянской, Владимирской, Вологодской, Воронежской, Калужской, Ленинградской, Московской, Новгородской, Новосибирской, Рязанской, Саратовской и Томской областях, Кабардино-Балкарской Республике и Республике Башкортостан, Краснодарском и Ставропольском крае, а также в Москве. Кроме того, в исследование был включен кефир трех торговых марок из Республики Беларусь.

Роскачество выясняло, являются ли на самом деле исследованные товары кефиром, есть ли в них загустители и растительные жиры, сколько они содержат белка и полезных бактерий, а также безопасны ли они для потребителя.

Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко отметил: «В целом кефир, с одной стороны, крайне чувствительный продукт, так как сделан на живых заквасках, и любые нарушения при перевозке и хранении могут вызвать необратимые процессы. Потребителю традиционно следует обращать внимание на упаковку, отсутствие ее вздутия, целостность, а также выбирать проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относится к неправдоподобно дешёвым товарам».

По результатам лабораторных испытаний высококачественной продукцией, не только соответствующей обязательным требованиям законодательства, но и превышающей действующие ГОСТы, признан кефир десяти торговых марок: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat. Данные товары содержат большее количество полезных молочнокислых бактерий по сравнению с другими исследованными товарами, имеют повышенное содержание белка и не имеют следов антибиотиков, поэтому могут претендовать на государственный Знак качества.

Качественной продукцией признан кефир «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Дмитровский молочный завод», «Кубанская буренка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.

По результатам исследований в кефире не обнаружено опасных количеств радионуклидов, тяжелых металлов и хлорорганических пестицидов. Не выявили исследования и ядовитого токсина плесневых грибов (афлатоксина М1), бактерий золотистого стафилококка и патогенных микроорганимов.

Однако разного рода недостатки выявлены Роскачеством у 19 брендов.

Так, превышение количества бактерий все же обнаружено в кефире шести торговых марок («Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат "Ставропольский"» и «Солнышко Кубани» - кишечная палочка), в кефире «Околица» - плесень).

Кроме того, иногда производители добавляют в кефир и еще один ингредиент, удешевляющий производство, - крахмал, хотя и в небольших количествах - до 2%. Крахмал найден в кефире «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Деревенское молочко», «Добрая буренка» и «Народный».

По словам Артема Белова, кефир - это продукт, который не требует большого количества молока и почти никогда не подделывается, что подтвердило исследование Роскачества.

Действительно, страх потребителей о повсеместной фальсификации не подтвердился – растительные жиры найдены только в четырех случаях из 36 под торговыми марками «Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский». Как объяснила заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ, кандидат технических наук Елена Юрова, этот кефир нельзя назвать ни кефиром, ни кефирным продуктом. «Кефир от кефирного продукта отличается только применяемой закваской. Поэтому наличие растительных жиров в продукте говорит о его фальсификации», - пояснила она.

А вот с жирностью проверенного кефира проблем не обнаружено – фактический показатель во всех 36 образцах соответствовал заявленному.

Важнейшим вектором исследования стало изучение полезных свойств кефира – т.е. непосредственно количества молочнокислых бактерий, кефирных дрожжей и содержание белка.

По словам Юровой, содержание дрожжей и молочнокислых бактерий в кефирной закваске составляет определенную пропорцию, и если она меняется, то меняются и свойства самого продукта. Как показало исследование Роскачества, в кефире под торговыми марками «Большая кружка», «Добрая буренка», «Коровка из Кореновки», «Милава», «Молочный родник», «Пятигорский», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Шекснинский маслозавод» к концу срока годности оказалось меньше количество дрожжей, нежели положено по нормативным документам. При этом, важно отметить, что данная ситуация не всегда связана с огрехами производства – данный показатель напрямую зависит от условий хранения на всей товаропроводящей цепи. Согласно заключению эксперта, такой кефир в конце его срока годности лучше не покупать – это будет уже совсем другой продукт.

Кроме того, эксперты выяснили, что в продуктах под торговыми марками «Молочные продукты из Дубровки», «Молочные узоры» и «Снежок» содержание белка понижено и не соответствует ГОСТу, хотя эти товары были изготовлены по стандарту. Для полноценного анализа молочной составляющей кефира эксперты оценили массовую долю СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток). Чем выше этот показатель, тем выше качество продукта. В свою очередь, низкий показатель СОМО может указывать либо на то, что для производства кефира использовалось некачественное молоко, либо на то, что часть продукта была заменена какими-то добавками (например, крахмалом). Низкие показатели СОМО эксперты зафиксировали в кефире «Буденновскмолпродукт», «Добрая буренка», «Из села Удоево», «Молочные узоры» и «Народный».

В ходе исследования кефира вновь встал вопрос антибиотиков – одной из самых обсуждаемых в мире проблем в пищевой промышленности. Приятно отметить, что ни в одном товаре эксперты Роскачества не выявили превышений, однако, в 9 случаях из 36 все же обнаружены следы препаратов тетрациклиновой группы. Данный факт не является нарушением законодательства, однако, такие товары не смогут получить государственный Знак качества.

Детальные результаты исследования доступны на портале Роскачества.



4 простых способа — и петунии пышно цветут до холодов: соседки рты откроют от дивной красоты

16 августа 2022, 08:08 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
4 простых способа — и петунии пышно цветут до холодов: соседки рты откроют от дивной красотыОпытные цветоводы перечислили способы, которые помогут продлить цветение петуний до холодов.

Эти методы актуальны для августа, когда еще есть возможность сделать все, чтобы растения цвели как можно дольше.

Вредители и болезни

Радовать длительным цветением может только здоровое растение, поэтому садоводы решают текущие проблемы.

Например, обрабатывают цветы инсектицидами от вредителей. Многие садоводы рекомендуют для этих целей «Актару». Против паутинного клеща применяют акарициды и инсектоакарициды.

Как пишут Белновости, мучнистую росу цветоводы побеждают с помощью фунгицидов. Таким образом, длительное цветение возможно только в том случае, если растение здорово и не измучено вредителями.

Удаление семенных коробочек

Садоводы вооружаются ножом или секатором и удаляют семенные коробочки, на которые растение тратит много энергии и питательных веществ. Кроме того, после вызревания семян петунии готовятся к увяданию.

Подкормка

Стимулирует рост зеленой массы кальциевая селитра (2 г на литр воды), которую вносят по листу. Для стремительного набора бутонов применяют монофосфат калия (1 г на литр воды). Также вносят по листу.

Омолаживающая обрезка

Удаляют поврежденные и засохшие побеги, вместе с ними и поврежденные болезнью или вредителями.



В Башкирии установили стандарты стоимости услуг ЖКХ на 2022 и первую половину 2023 года

16 августа 2022, 08:08 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
В Башкирии установили стандарты стоимости услуг ЖКХ на 2022 и первую половину 2023 годаДля муниципальных образований республики Башкортостан установили стандарты стоимости жилищно-коммунальных услуг. Правительство РБ утвердило тарифы на ЖКХ на текущий год и на первое полугодие 2023 года.

Соответствующий документ представители власти опубликовали на сайте правовой помощи РБ. Согласно вступившим в силу с 1 июля положениям, для одиноких уфимцев, проживающих в многоквартирных домах этажностью более 6 этажей, стандарты на услуги ЖКХ установлены на уровне 5 013 рублей 20 копеек в отопительный период и на уровне 2 760 рублей 69 копеек в межотопительный сезон, а для семей, состоящих из 2-х человек стандарты на одного человека соответствуют сумме в 3 668 рублей 34 копейки в отопительный сезон и в сумме 2 234 рублей 92 копейки в межсезонье. Также в Уфе для одного члена семьи, которая состоит из 3-х и более человек установлены тарифы в отопительный сезон в сумме 3 309 рублей 12 копеек и в сумме 2 080 рублей 47 копеек в межсезонье.

Отмечается, что аналогичные тарифы на ЖКУ были установлены для граждан, проживающих по договорам социального найма в домах многоквартирного типа. Собственникам недвижимости, находящейся в домах этажностью менее 6 этажей, платить за услуги нужно будет меньшую стоимость по всем категориям (на 100-300 рублей). Тем же жильцам таких домов, которые освобождены от обязательств внесения взносов на капремонт, стоимость услуг ЖКХ будет обходится на 300-1000 рублей дешевле.

Напомним, что республиканские стандарты тарифов ЖКУ нужны для того, чтобы определить размер субсидий, предоставляемых населению. Эти данные актуализируются ежегодно. В случае изменения нормативов потребления ЖКУ и тарифов на них, введенные республикой стандарты будут пересмотрены до начала следующего финансового года.



Немедленно выкиньте их из дома: Комнатные растения, которые «съедают» денежную энергетику

15 августа 2022, 20:08 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
Немедленно выкиньте их из дома: Комнатные растения, которые «съедают» денежную энергетикуИзвестно, что комнатные растения обладают определенной. Так, некоторые из них способны очищать ауру дома и привлекать любовь и удачу. Другие обладают разрушительной энергией.

Так, плохой энергетикой славится папоротник. Издревле считалось, что этот цветок является символом смерти и печали. Это растение притягивает к себе кражи, пожары, порчу имущества и упущенные возможности. Также он вгоняет людей в депрессию.

Лианы способны пожирать денежную энергетику. Их хозяева вечно находятся в долгах. Все их дела заканчиваются финансовым провалом.

Плющ источает негативную мужскую энергетику, которая прогоняет из дому мужчин. При этом, если мужчина не уходит из дома, то он теряет способность зарабатывать деньги и все средства идут мимо семейного бюджета. Это нередко приводит к разводу.

Азалия более безобидное растение, которое принесет дисбаланс в энергию дома. Так, денежная энергия покидает ваш дом, а финансовые возможности домочадцев при этом снижаются. Это приводит к финансовым затруднениям.



Выкиньте это немедленно: 5 вещей, которые сильно упрощают интерьер

15 августа 2022, 19:08 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Выкиньте это немедленно: 5 вещей, которые сильно упрощают интерьерДизайнеры уверяют, что всего одно неудачное решение может испортить весь интерьер. Не все трендовые вещи могут выглядеть стильно и дорого. Предлагаем узнать, какие ошибки в интерьере сделают его безвкусным.

Офисные шкафы в цвете «светлый орех» не всегда ассоциируется с неоклассическим стилем. На деле они наводят тоску и уныние. Альтернативным вариантом может стать лаконичный шкаф с зеркалом на фасаде, которые добавят пространству света и визуально расширят его.

Обои, скатерти и виниловые наклейки уже давно вышли из моды. Сегодня дизайнеры рекомендуют не декорировать фасады и оставлять поверхности нейтральными, отдавая предпочтение простым оттенкам.

Настенный календарь можно заменить на современные тренды. Так, можно разместить семейные фоты, гобелены, а также предметы современного искусства.

Вычурные фоторамки, декорированные ракушками, стразами или выполненные в керамике лучше просто оставить в магазине. Такие вещи сделают интерьер безвкусным и дешевым.

Пластиковые горшки для цветов могут испортить даже самый изысканный интерьер. Всем любителям домашней оранжереи стоит тщательнее выбирать емкости для цветов. Лучше всего выбирать керамические или глиняные варианты. В крайнем случае можно выбрать плетеный вариант, в котором можно спрятать непримечательный горшок.



Жители Башкирии смогут купить или продать квартиру через госуслуги

15 августа 2022, 18:08 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
Жители Башкирии смогут купить или продать квартиру через госуслугиСпециально для россиян Минцифры и Росреестр разработали новый сервис для безопасного проведения сделок с недвижимостью. Как сообщили в правительстве РБ сервис «Мое жилье» появится на портале госуслуг.

Благодаря новой разработке жители Башкирии смогут быстро и безопасно покупать или продавать недвижимость. Сервис позволит наладить взаимоотношения между контрагентами, агрегаторами объявлений в интернете, а также между застройщиками, кредитными организациями и государственными органами.

С помощью сервиса «Мое жилье» россияне смогут подавать объявления о продаже недвижимости и сразу подтверждать свои права на эти объекты информацией из госреестра. Покупатели же в сервисе смогут проверить объект недвижимости на наличие обременений, а также получат возможность узнать, кто зарегистрирован в квартире или доме и нет ли у владельцев жилья задолженностей по оплате коммунальных услуг.

Что касается заключения сделки купли-продажи, то ее благодаря сервису можно будет осуществить в онлайн-режиме. Заверяться такое соглашение будет квалифицированной электронной подписью.

Напомним, что сервис «Мое жилье» разработан в рамках нацпроекта «Цифровая экономика». Он был запущен в России по инициативе главы государства Владимира Путина. В ходе его реализации предполагается во все сферы жизни внедрить цифровые технологии и создать максимально комфортные условия для пользователей.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх