Вкусный салат из картофеля, который уже называют «новым Оливье» — простой, сытный и вкусный

В российских кулинарных кругах набирает популярность новый салат, способный составить конкуренцию классическому «Оливье». Его основа — отварной картофель, яйца и сочный лук с добавлением ароматной заправки. При этом блюдо не только вкусное, но и сытное настолько, что легко может заменить полноценный обед или ужин.

Авторская версия рецепта предлагает использовать 600 граммов картофеля, четыре куриных яйца, одно ребро сельдерея и половину небольшой луковицы. Такой набор продуктов делает салат простым и доступным, а ключевую роль играет заправка, которая придаёт блюду насыщенность и баланс вкусов.

Для заправки потребуется 150 граммов майонеза, 0,5 столовой ложки горчицы, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса и 0,5 чайной ложки сушёного чеснока. В завершение — немного паприки для оформления и лёгкой пряной нотки.

Готовится салат просто. Картофель нужно очистить, отварить до готовности и остудить. Яйца — сварить вкрутую, затем нарезать вместе с картофелем на кусочки длиной около двух сантиметров. Лук и сельдерей мелко порубить. Все ингредиенты объединяются в одной посуде, после чего добавляется заправка. Салат тщательно перемешивается, а сверху посыпается молотой паприкой.

Как отмечают хозяйки, подавать блюдо можно сразу после приготовления, однако особенно вкусным оно становится, если настоится в холодильнике. Салат идеален как для семейных ужинов, так и для праздничного стола.