Летний салат «Ачичук» — идеальное дополнение к мясу и плову: готовится за 5 минут

Настоящей находкой для летнего меню может стать салат «Ачичук» — блюдо с насыщенным вкусом, яркими красками и простыми ингредиентами. Он отлично дополняет мясные блюда, плов, блюда на гриле и способен стать неотъемлемой частью любого летнего обеда.

Салат отличается легкостью приготовления: чтобы его сделать, понадобится всего несколько минут и самые обычные продукты, которые легко найти в холодильнике практически в каждом доме. Особенно он актуален в сезон спелых томатов, когда овощи приобретают свой природный вкус и аромат.

Для приготовления четырех порций салата понадобятся следующие ингредиенты:
сочные спелые помидоры — 4 штуки,
свежий лук — 2 головки (можно использовать и белый, и красный),
а также базилик, перец чили, молотый черный перец и соль — по вкусу.

Выбирайте самые спелые и мясистые помидоры. Их необходимо тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить место крепления плодоножки. Нарезать томаты лучше не слишком крупными дольками — так салат получится более однородным и его вкус раскроется максимально полно.

Лук очищается и нарезается тонкими полукольцами. Именно такая нарезка придаёт салату необходимую текстуру и лёгкую остроту. Для яркости и разнообразия вкуса можно сочетать белый и красный лук.

Зелень также играет важную роль: кроме базилика, в салат отлично впишется кинза, зелёный лук или петрушка. Нарезанную зелень добавляют к овощам, после чего салат приправляют солью и молотым перцем, по желанию — добавляют немного острого чили.

После тщательного перемешивания стоит дать салату немного настояться — буквально 2–3 минуты. За это время овощи слегка пустят сок и пропитаются ароматами специй и зелени. Перед подачей рекомендуется перемешать салат повторно.

«Ачичук» станет настоящей звездой летнего стола — яркий, освежающий и невероятно вкусный, он не требует сложных ингредиентов или длительного приготовления. Это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту, натуральность и насыщенный вкус.