Готовьте с запасом: рулет из лаваша с крабовыми палочками съедается за минуты

Когда гости уже на пороге, а времени на приготовление практически нет, на выручку приходит проверенный и быстрый рецепт – рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками. Он получается удивительно нежным, аппетитным и сытным, а на его приготовление уходит не больше четверти часа.

Эта закуска давно зарекомендовала себя как беспроигрышный вариант для любого стола — будь то ужин в кругу семьи или праздничное застолье. Легкость приготовления сочетается с насыщенным вкусом, который достигается благодаря удачному сочетанию простых, но выразительных ингредиентов.

В основе начинки — крабовые палочки, вареные яйца, твердый сыр и чеснок, приправленные свежей зеленью и майонезом. Не забывайте: чем больше укропа, тем ярче вкус. Если есть немного времени, дайте рулету настояться в холодильнике — тогда он станет еще вкуснее и плотнее, что особенно важно для аккуратной нарезки.

Что потребуется:

Для приготовления рулета понадобятся два листа тонкого лаваша, 200 граммов крабовых палочек, три отварных яйца, 100 граммов сыра (лучше брать твердые сорта), зубчик чеснока, 2–3 столовые ложки майонеза, немного соли и свежий укроп. Для любителей более насыщенного аромата можно дополнительно использовать петрушку или кинзу.

Как готовить:

Сначала сварите яйца вкрутую, остудите их, очистите и натрите на средней терке. Крабовые палочки нарежьте как можно мельче. Сыр также натрите — лучше на крупной терке. Чеснок измельчите, зелень порубите ножом.

Все ингредиенты соедините в глубокой миске, приправьте солью по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Начинка должна получиться в меру влажной и хорошо держаться на лаваше.

Разложите два листа лаваша, наложив один на другой, и равномерно распределите начинку по поверхности. Аккуратно сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Это не только улучшит вкус, но и упростит нарезку.

Подавайте рулет, нарезав его на порционные кусочки. Такая закуска исчезает со стола за считанные минуты, поэтому лучше готовить с запасом — лишнего точно не останется.