Вкусный рулет из лаваша с сыром и овощами: идеальная закуска для лета за 10 минут — съедается за секунды

В жаркие летние дни, когда температура поднимается выше +30, многим не хочется стоять у плиты или включать духовку. Однако вкусно и сытно перекусить всё равно хочется. На помощь приходит простой и быстрый рецепт, который идеально впишется в летнее меню. Он не требует термической обработки, а получается свежим, питательным и очень аппетитным.

Основой блюда выступает тонкий лаваш, который в сочетании с нежным творожным сыром, свежей зеленью, сладким болгарским перцем и варёными яйцами превращается в полноценную закуску. Её можно приготовить всего за несколько минут, без жарки и запекания — а значит, сковорода и духовка могут спокойно «отдохнуть».

Ингредиенты:

Для приготовления рулета понадобится:

тонкий лаваш — 2 листа;

творожный сыр — 200 граммов;

болгарский перец — 1 штука среднего размера;

куриные яйца (отварные) — 2 штуки;

свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;

соль и чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала необходимо мелко нарезать варёные яйца и болгарский перец. Зелень тоже нужно как можно мельче нашинковать. Все ингредиенты смешиваются в глубокой миске с творожным сыром. Добавьте щепотку соли и немного молотого чёрного перца для баланса вкуса.

Полученную начинку равномерно распределите по поверхности лаваша. Сверните его плотным рулетом. Чтобы рулет лучше держал форму и пропитался, отправьте его в холодильник минимум на 30 минут. После этого нарежьте его на аккуратные порционные кусочки.

Такая закуска идеальна для летнего пикника, её удобно взять с собой на работу или подать к столу во время дружеских встреч. Освежающая, ароматная и при этом сытная — она станет настоящей палочкой-выручалочкой в жаркий день.