Салат «Венеция» — быстрая альтернатива «Оливье» и «Шубе»: оригинальный рецепт на каждый день

Салат «Венеция» — это идеальное решение для тех, кто устал от традиционных новогодних блюд и хочет разнообразить домашнее меню чем-то новым, но таким же сытным и вкусным. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его настоящим спасением, особенно если к вам неожиданно нагрянули гости или хочется быстро приготовить что-то оригинальное.

Это блюдо не требует термической обработки: все продукты готовы к употреблению, а сборка салата занимает не более 25–30 минут. При этом салат получается многослойным, аппетитным и идеально сбалансированным по вкусу — с приятной пикантностью от корейской моркови, свежестью огурцов и насыщенностью копченой или варёной колбасы.

Для приготовления шести порций салата «Венеция» понадобятся:

400 г вареной или копченой колбасы — подойдёт как классическая, так и сырокопчёная;

300 г корейской моркови — лучше выбирать умеренно острую;

2 свежих огурца среднего размера;

300 г консервированной кукурузы — сладкой и сочной;

100 г твердого сыра — например, «Российского» или «Гауда»;

100 г майонеза — для соединения слоёв.

Начинаем с подготовки ингредиентов. Колбасу нарезают небольшими кубиками и выкладывают на дно глубокой салатницы. Этот слой сразу покрывают сеткой майонеза. Далее идёт слой сладкой кукурузы, который также слегка промазывается. Свежие огурцы режут на мелкие кубики и размещают следующим ярусом.

После этого выкладывают измельчённую корейскую морковь — она придаёт блюду особую текстуру и остроту. Верх салата равномерно посыпают тёртым сыром, который завершает композицию. Завершающий штрих — аккуратное прижимание ложкой, чтобы все слои хорошо пропитались.

Перед подачей салат следует охладить в течение 15–20 минут — это позволит ему «схватиться» и насытиться вкусами. Подавать «Венецию» лучше всего в порционных креманках или украсив зеленью, например, свежей петрушкой.

Салат не только красиво смотрится на праздничном столе, но и станет фаворитом в повседневном меню благодаря балансу вкусов и простоте приготовления.