Мандариновый пирог за 15 минут: рецепт вкуснейшего десерта на сковороде, который съедают мгновенно

В холодное время года особенно хочется чего-то ароматного, домашнего и по-настоящему уютного. И если у вас нет времени на выпечку в духовке, этот рецепт станет настоящей находкой. Всего за 15 минут вы сможете приготовить невероятно вкусный мандариновый пирог на сковороде, который понравится и взрослым, и детям. Без возни с тестом и сложных ингредиентов — всё просто, быстро и очень вкусно.

Это угощение обладает ярким цитрусовым ароматом, насыщенным вкусом и удивительно нежной текстурой. Главное — никакой духовки не потребуется. Всё, что вам нужно, наверняка уже есть в холодильнике.

Для приготовления пирога понадобятся: 4 спелых, сочных мандарина, 300 граммов пшеничной муки, 250 миллилитров кефира, 100 граммов сахарного песка, 50 миллилитров растительного масла, 2 куриных яйца и 1 чайная ложка разрыхлителя. Дополнительно — немного сливочного масла и сахара для подготовки сковороды.

Начинайте с мандаринов. Очистите плоды и разделите их на дольки. Половину очищенных долек аккуратно снимите от белых пленок — именно они будут красиво смотреться в пироге. Оставшиеся дольки пойдут на сок: измельчите их блендером, а затем процедите через сито.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены, затем добавьте кефир и растительное масло. Всыпьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте массу до получения гладкого теста. Добавьте свежевыжатый мандариновый сок — он придаст выпечке особенно насыщенный вкус и аромат.

Сковороду тщательно смажьте сливочным маслом и присыпьте небольшим количеством сахара — это придаст готовому пирогу золотистую корочку. На дно выложите очищенные дольки мандарина. Сверху равномерно залейте их тестом. Накройте сковороду крышкой и готовьте на самом слабом огне около 30 минут. Когда пирог схватится, аккуратно переверните его с помощью тарелки и продолжайте готовить ещё 10 минут до готовности.

Подавайте пирог тёплым, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив мандариновыми цукатами. Он станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю.